“人造肉”和自然生长的家禽肉相比，你更愿意吃哪种？为什么？

谢谢！所谓的“人造肉“，它本身根本没有“肉“，人经过深思熟虑，周到的添加“肉“的添加剂，使味道相似肉，但是，只可以叫“肉“而不是肉，真正想吃到有营养，保健康的食品，我的意思是吃两条腿的，没有添加剂的家禽肉。

自然生长的家禽，各种烹饪味鲜美；

人造肉与自然肉，根本不同听我唠：

植物蛋白提炼取，合成人造肉主体；

肉质粗糙没筋道，肉质没含胆红素；

脂肪含量等于零，烧烤、煎炒味不同！

目前人造肉太贵，售价超过有三倍；

假以时日改进后，品种改善价降下；

毕竟人造肉环保，长期看好绿食品！

【与绿色食品爱好者共勉】

湖南先知健康科技有限公司 老郭

2019、08、26

如果让我去选择更愿意去吃哪种肉，我的选择肯定是自然生长的肉，人造肉毕竟是假的肉吃在嘴里心里还是觉得不舒服的。

不过我昨天看了新闻，人造肉不是谁都可以吃的起的，新闻上面说这个人造肉一块要50美元换成人命币也要300多块，如果说人造肉真的上市了，我们可以去尝一尝这个人造肉到底是什么味道口感怎么样，但是如果说人造肉顶替掉真的肉，我想过人们心里的这一关还是比较难得，真就是真假就是假，反正我可以去尝试一下，但是肉我还是选择真的肉类去吃。

现在的人也是很聪明，尽然连肉都可以变成人造肉了，九月份听说第一批的人造肉的月饼要出来了，其实大家也可以去买着尝试一下，如果说人造肉能走上市场，我想人造肉的安全卫生肯定能过关的，对于人造肉的未来和趋势我们就静观其变吧。

“人造肉”和自然生长的家禽相比还是有很大差距的，目前我更倾向于家禽肉，人造肉只能作为配菜出现。原因有三：

一、人造肉的口感未知

人造肉作为将要出现的新事物，品尝过的人寥寥无几，大家都不知道它到底什么味儿，自然将其作为主要肉类是不可能的。

二、“人造肉”并非人造肉

现在的“人造肉”并非真正意义上的人造肉，仅仅是豆制品的升级版，我更倾向于它只能作为部分肉类的取代品。

三、习惯性思维认为家禽肉更好吃

我们在生活中，习惯于吃家禽肉，自然认为家禽肉更好吃，我也是这么认为的。

你吃的豆制品，如“豆花丶豆干丶豆筋丶豆腐皮”等，不就是相当于人造肉了么？只要再往里忝加点啥，做成肉的模式，它就是人造肉了。只不过人造肉是由“干细胞”培养的而已，本质都一样“蛋白质”。

既然想吃肉了，又要买肉吃，吃的就肯定是真肉，人造技术不否认，但我吃的是实打实的肉，而不是噱头。

可能有一天人造肉会混淆市场，以假乱真，那没办法，至少现在会坚持选择真肉。

人造肉要大众化，营养各种指标要基本一至，各方面让老百姓能接受，政府明令：相关部门实施质量严格把关，严禁假冒伪劣，发现一起立即重处，这样老百姓才放心，才能接受

谢邀！我更喜欢自然的东西。不过会选择优质自然肉类，如深海野生鱼、优质鸡白肉、蛋，素食豆类蛋白。如果不得已，可以考虑“人造肉”，但必然会小心选择原材料来源和是否有其他添加剂。

目前的人造肉分两种，

素肉：是用蔬菜加入香料等等得到的一种近似于肉的口感，有点类似于素食者食用的豆腐干的这种东西。我对于这种肉的替代品是不抗拒的，只要没有太多的防腐剂 稳定剂等等的添加，还是可以放心食用的。但是肯定缺乏肉类所独有的一些营养成分，肯定也要时不时的食用一些真正的肉类来补偿。

实验室干细胞培育的人造肉：这种是提取动物身上的干细胞，用养料来喂养干细胞合成。通俗来讲就是用肉来产肉，记不记得周星驰的电影，太阳能手电筒，有光就亮，没光就不亮。这种肉的开发还在实验室里进行，目前能耗和产出根本没法控制，成本太高，不如一刀来一只鸡，真正能够量产还是个时间问题。更不要说还要进行食品安全的测试，就欧洲来讲，从各方面的消息看，没有个十年到二十年，这种干细胞培育的人造肉还没法出现在超市里。

口感是这样的：

素肉我们其实已经很常见了，豆制品里有很多这种产品来代替肉。味道就很多多样，吃起来也没有什么特别，就是没有某些肉的那种纤维质感。

实验室干细胞人造肉，几年前在欧盟的开放日，有一个研究机构的展台，就是培育人造肉的地方，他们提供试吃。有两种形式，一个是像肉泥酱一样涂在面包上，一个是煎的肉饼。说实在的，肉泥那个原味的，真心不咋的，首先味道和肉差很远，而且水分很多，像直接吃饺子馅。煎肉饼的还好，有很多香料，也吃不出什么味道。但是肉类的那种纤维是没有的，很像打的很碎很碎的肉糜，还掺了很多淀粉。

总体来说，我还是喜欢素肉的味道。另一个说不出来的感觉，还有就是总觉得怪怪的。有一种不安全感，因为毕竟是在培养液里慢慢发育出来的，用了什么培养液，这种干细胞的分裂过程中有没有突变，对人体是什么作用，这个完全不知道。而且从颜值到口感都不行，而且完全出离了我们的认知的样子。

我知道 现在的肉类饲养和加工虽然也好不到哪里去，大量的人工培育 筛选，激素和抗生素的滥用已经是到了让人发指的地步，比如通过基因修改，肉食鸡的胸脯肉可以一个月内长大到可怕的地步，连鸡得的骨骼都无法承受，是的它无法站立，这简直就是一直增生。但是毕竟那些构成肉的细胞还是我们上千上万年来身体习惯的样子。我还是等等，吃点素肉就挺好，时不时的吃那些本地农场慢慢长大的动物，虽然贵一点点，但是不常吃是可以接受的。

这是我的观点。