老母鸡香料怎么做？

共有4条回答

Gao先森苏帮菜

回答于 2019-10-03 15:50:31

炖老母鸡不需要香料苏帮菜讲究一个鲜字汤保持原汁原味只要放点姜片，料酒，葱花和盐调味就行

阿聪短视频

回答于 2019-10-02 19:55:17

个人建议，老母鸡，本身的营养价值很高，炖出来的汤十分鲜美，不需要太多的料，只要放入几个大葱，几片生姜即可。

乡村鑫风

回答于 2019-10-02 17:23:14

老母鸡汤非常营养，好喝

醉酒的Lun

回答于 2019-10-02 05:21:55

首先干贝上笼，加入黄酒去腥，蒸20分钟取出备用。火腿取带骨的一块，姜拍松，小葱打结，老母鸡用冷水焯过洗净，斩掉头，切掉鸡尖不用。

然后整鸡冷水下锅，大火烧开，仔细撇去浮沫，加入葱姜、火腿、干贝。

最后转小火，盖上锅盖，慢炖两个半小时，加适量的盐调味，之后捞出老母鸡，连汤装入沙煲烧开即可。

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