坐标河南，我们当然也是吃饺子！
我的家乡，是在湖南衡阳的一个小镇上。
从小父母外出打工，我和妹妹跟着爷爷奶奶长大，过着老家最传统最平凡的生活。
一到冬天，总有一些老家的美食在记忆中闪闪发光，让我一回想起来就口舌生津，回味无穷。
【01】热腾腾的豆腐脑
从立冬开始，天气渐渐寒冷。这时，爷爷奶奶老早就张罗着做豆腐啦。一般都是跟村里其他人家一起做，李家备柴火，唐家备工具，张家备人力~~。
我家门口就放着村里唯一的一个石磨，大家伙把黄豆浸泡一夜后，用桶子盆子端到我家来，老石磨吱吱嘎嘎的将黄豆磨成了浓浓的豆浆，然后还要经过烧火，热水煮滤、榨浆等环节，最后洒上石膏粉凝固成型，等待片刻后热腾腾的豆腐脑就新鲜出炉了。
奶奶一般先舀上一碗，放点白糖给我吃。醇厚的豆香入口，甜滋滋的，很美味。刚出炉的豆腐脑还可以上锅稍煮，放点盐、酱油调味，最后撒点翠绿的葱花，咸香四溢，爷爷每次都能吃一大碗，感觉冬天都暖烘烘了。
【02】衡阳米面
现在很少能吃到纯正的衡阳米面了，会这门手艺的老人家越来越少。
我的家乡主要种植稻谷，所以饺子这种面食，我是出来外面才吃到的。南方的稻米，也可以做出很多花样，衡阳米面便是一种。
将今年的新米用石磨磨成米浆，然后灶台烧火，烧开一大铁锅的水，舀上一勺米浆放在一个大铁盘子中，奶奶用巧手摇晃铁盘，米浆就成了薄薄的一层了。
上锅蒸几分钟，等米浆熟透成米面后，将一整块圆米面取出，放在晒谷场的竹架子上晾干。等晾干透了，取下来用菜刀切成一块块长条状的米面。
这些晒干的米面，可以放好几个月，全家人的早餐就靠它了。
在寒冷冬天的早晨，奶奶用廋肉丝、霜后的白菜叶、翠绿的葱花做配料，煮一锅香气四溢的米面，吃上一碗，胃里暖暖的，心里也超级舒坦了。
【03】衡阳糄粑
糄粑是衡阳的特产，也是很多小伙伴们的童年回忆。
糄粑也叫神曲粑，是用自己家种的糯米、粳米，按比例混合磨成米粉，加入中草药做的酒曲发酵，再用腊叶草、光藤等10多种草本植物熬煮的汁水和匀，然后奶奶将这些和匀后的米粉手工搓成团，压成饼，再放到用稻草杆、秸秆做的温床上发酵，经冬天温暖的太阳晒干而成。
吃的时候，要把晒干的糄粑先浸泡2小时，然后上锅蒸熟。蒸熟后可以直接吃，也可以在锅里加油和白糖煎的焦焦黄黄再吃。做好的糄粑软糯香甜，米香四溢，很是诱人。
值得一提的是，因为加入了中草药，糄粑吃起来有一股淡淡的植物清香，而且对小孩子积食、消化不良有很好的帮助，在老家，奶奶每年冬天都会做糄粑给我们吃。
作为土生土长的衡阳人，这就是我们老家每到立冬都会吃的美食，不知道你们的老家都吃什么呢？欢迎大家评论！
我是@烟十三，专注职业女性成长、情感分享@头条情感，欢迎大家关注我，和我一起探讨身边“女朋友们”的生活与成长之道。
你好，很高兴回答你的这个问题，也很高兴跟大家一起讨论这个有趣的话题，在冬至这天大家都吃些什么呢？
相信在以前很多地区在冬至这天都喜欢吃狗肉汤，但是出于人道主义和大家精神文明的不断提高。越来越多的人放弃吃狗肉汤了。选择了也同样对身体非常有好处的羊肉汤。
羊肉汤有什么好处呢？首先羊肉汤具有养胃的功效，对于那些脾胃虚寒，身体比较弱，身体容易发凉的人来说有很大的好处。
而且羊肉汤有利肝明目的作用，能够改善视力老花眼的问题，而且还能补肾，非常适合老年人，对于爱美的女性来说，也可以起到美容补血的作用。
在我们家乡人看来在冬至这天吃羊肉汤，一家人其乐融融，非常温馨融洽，而且感觉整个冬天都不会冷了呢。
尤其是我们这边的简阳羊肉汤非常出名，欢迎大家来我的家乡品尝。
那么你们的家乡在冬至这天吃什么呢？
欢迎大家到我留言区一起讨论哦。
吃肉，饺子
今天立冬包饺子
今天是立冬，这是24节气之一，意为着秋天走过去了，冬天来了，今天东北民俗吃饺子，饺子向人的耳朵，东北很冷说是吃了饺子耳朵就不会冻掉，所以在这天吃饺子。配上杭椒牛柳高热量这个冬天就不会冷 老式锅包肉，不是现在番茄酱做的，有的是满满回忆。
东北人好酒，说是喝了酒能驱寒，朋友们你们参加这个行列来吧。
山东这边习俗立冬这天吃饺子
我们立冬这样吃，希望对你有帮助，谢谢！
按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。 冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。
冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。〔详细〕 ●立冬补冬 不可盲目“进补” 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。
少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
☆养颜篇 ●冬季合理进补水果 寒冷的冬天给自己适合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补。在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来。
冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。
我老家好像吃萝卜，看个人。想吃什么就做什么吃。
我是毛七，很荣幸能回答你的问题。
我是安徽安庆人，我们那边除了一些比较传统的节日有过节的氛围，其他节日像冬至，这样的基本上没有什么氛围，和平常日子一样。
但我大学来了北方以后，才知道，冬至那天是要吃饺子的。在北方待了五年了，每一年身边的人都会在冬至这天吃饺子，但由于我自己不喜欢吃饺子，所以这一天仍旧是和往常一样。
普通节气，不过
我们这边好像和平常一样，没有什么特别的。
