土家族是以什么口味为主？

共有4条回答

恩施圈子

回答于 2019-01-23 13:43:33

题主你好，我是岳宗强，来自恩施，谢谢邀请我回答这个问题，我也很高兴来回答这个问题。

以我所知的，湖北土家族均爱好酸辣，尤其是湖北恩施境内的土家人特别酷爱酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就像猫儿抓”的民谚。

以前的土家族将菜长期存放以酸泡和烟熏为主，也造成了味道以酸为主，像酸萝卜炒腊肉就是酸味为主的。恩施临近重庆。重庆以前属四川，“吃在广州，味在四川”这句话说明了四川周边尤其是重庆周边的人都是以麻辣为主味。后来两者味道传播融合一起，也就造成了现今恩施地区土家族以酸，辣为主味。麻为辅味。

像恩施土家族特色菜式小炒肉，酸辣土豆丝，榨广椒等等，都是以酸辣为主味，麻为辅味的。

至于其他地区土家族，我不是很了解，就不胡乱说了。

农村天天放牛

回答于 2019-01-22 12:47:13

海鲜。美食。大鱼大肉

千里之外66155406

回答于 2019-01-22 11:22:02

风味食品种类丰富,其中土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品。

好人好梦Hrhm

回答于 2019-01-22 13:39:48

什么民族都爱喝酒，吃肉，这个没错

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