鸡蛋是不是本地的不重要，关键要看是怎么个养殖法。如果是笼养的鸡，估计比散养鸡产的蛋要差很多。
你媳妇要买本地鸡蛋这无可厚非，但是她怎么就能知道是本地鸡蛋呢？就算是本地鸡蛋，她又怎么知道是笼养还是散养的呢？
这么和你说吧，你也别管是本地鸡蛋还是外地鸡蛋，你就豁出一个鸡蛋，打开看看它的蛋黄，如果蛋黄发黄，而且很浓厚，那就说明鸡蛋很好，如果蛋黄发白，或者不怎么黄，而且粘性不大，有点稀，那就说明质量不太好。碰到好的鸡蛋你就多买点，差点的，就不买呗。
董青岛供稿。
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研究发现：土鸡蛋和笼养鸡蛋营养价值是基本一致的，但由于土鸡蛋是由散养鸡吃昆虫以及粮食等天然作物而产下的蛋，所以味道更好一些。而笼养鸡蛋是喂饲料长大的，口感上略差，并且某些不良养鸡厂家为了鸡更快产蛋或者防止鸡生病而喂食大量的抗生素或者激素等药物，如果人长时间食用这样的鸡蛋，那么对身体是有一定危害的。
近年来许多养鸡厂家为了利益，大量夸张宣传土鸡蛋更有营养的说法，而且出售伪造的土鸡蛋，通过给笼养鸡饲料中添加一种叫做“斑蝥黄”的饲料添加剂，鸡吃了之后，产下的鸡蛋蛋黄颜色是和真正土鸡蛋的颜色是一样的，斑蝥黄是一种着色剂， 虽然这是一种正规的饲料添加剂，在正常使用量范围内不会造成人体损害，但是即使你找到相关部门举报也没有用，因为目前国家对土鸡蛋等没有一个明确的规定。而厂家为了回避检查，还会在品牌上做文章，比如有的超市里有一种叫做“好土鸡蛋”，其实这根本不是土鸡蛋，而是“好土”牌鸡蛋。为了利益，厂家不惜玩文字游戏，而玩了文字游戏之后，价格要翻2.3倍，其实它就是普通鸡蛋，在超市里买的百分之九十以上都是这样的，有兴趣的铁铁们可以去超市仔细看看。
我们东北管这种土鸡蛋叫做笨鸡蛋，南方叫草鸡蛋，广东叫走地鸡蛋。只有农村有亲戚的，才能吃到真正的土鸡蛋，那么你们那里管土鸡蛋叫做什么鸡蛋呢？欢迎评论在下方。并且用你们发财的小手给我个赞，让更多的人知道这件事！谢谢大家！
鸡蛋是我们日常生活中经常会吃到的食物，有不少人几乎会每天早上都吃一个鸡蛋，保证自己的身体营养，在吃鸡蛋方面国人比较讲究，都认为土鸡蛋比普通鸡蛋有营养，土鸡蛋对身体更好，那么，今天我们就来了解一下，普通鸡蛋和土鸡蛋的区别?
大小不同
土鸡蛋：土鸡蛋的喂养过程比较简单，几乎没有给母鸡喂养饲料，鸡主要靠自身在野外抓虫子，补充蛋白质，因此，土鸡蛋一般都比较小。
普通鸡蛋：普通鸡蛋有直接饲料喂养的，有半野生喂养的，都吃了饲料，母鸡的营养补充很足，因此，鸡蛋比较大。
蛋黄的颜色不同
土鸡蛋：土鸡蛋的食物来源很有限，因此，食用的蔬菜和青草比较多，鸡蛋中胡萝卜素的含量较高，鸡蛋黄的颜色深。
普通鸡蛋：普通鸡蛋主要是以饲料为食物，母鸡吃的蔬菜和青草很有限，鸡蛋中维生素的含量都很少，蛋黄颜色很淡。
蛋黄大小不同
土鸡蛋：土鸡蛋属于放养母鸡所生鸡蛋，鸡蛋中维生素的含量很多，蛋黄整体来说比较大。
普通鸡蛋：普通鸡蛋中维生素的含量很低，鸡蛋的蛋黄相对整体来说比较小。
本地鸡蛋应该指的是散养鸡蛋，跟普通鸡蛋还是有区别，市面上销售的普通鸡蛋是笼养鸡蛋。
笼养鸡蛋水分比较大，蛋白占比多且稀，蛋黄颜色偏淡而且比较小，蛋壳薄，容易碎。散养鸡蛋蛋黄占比多，且有弹性，颜色偏红黄，蛋白少而稠，蛋壳较厚不易碎。
白煮蛋是检验散养蛋和笼养蛋最有效的方式，同时煮的两种鸡蛋，散养蛋有浓浓的鸡蛋香，笼养蛋比较淡，没什么香味。
笼养鸡蛋也有优势，个头大，数量多，价格相对较低。
根据需求选择不同的鸡蛋，如果家里有娃，个人感觉散养鸡蛋营养价值更高些。
经研究，土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是一样的。土鸡蛋的蛋黄要比普通鸡蛋蛋黄偏黄。但是土鸡蛋肯定没有普通鸡蛋新鲜。一般只有农村家有亲戚才能买到真正的土鸡蛋，价格也不便宜，我之前托人从农村收的土鸡蛋一块五一个，大概收了200个。这200个鸡蛋很多都超半年。农村土鸡数量少，产蛋量自然不是很大。如果要收到很多鸡蛋，那时间肯定要很久。但是现在一些无良商家为了追求利润，就会给鸡场的机添加一些化饲料，这样鸡场的普通鸡蛋就跟土鸡蛋一样黄很黄，我就买过一次上当的，了蛋黄是苦的，吓得赶快把所有的鸡蛋都丢了。另外，买鸡蛋主要是要看鸡蛋有没有感染菌。一般鸡场的鸡下出来的蛋，如果有一只鸡感染了菌，那其他的鸡下出来的蛋也同样都是带菌的。怎样分辨鸡蛋是否感染了菌？要看鸡蛋壳的表面是不是有一些斑点，像透又有点灰的点，如果感染了菌的鸡蛋没有煮熟，老人和孩子吃了很容易拉肚子。
以我的经验，洋鸡蛋肯定没土鸡蛋香、好吃，其营养价值也没土鸡蛋丰富，洋鸡蛋是圈养鸡，也称为杂交鸡，用饲料催出来的，而土鸡是不含任何饲料成份养的鸡，长势也没洋鸡快，没洋鸡大，口感更好，全是正宗粮食喂养大的，它的肉质更香，营养价值比洋鸡高多了，所以土鸡蛋含蛋白质更高，营养一些。
研究发现：土鸡蛋和笼养鸡蛋营养价值是基本一致的，但由于土鸡蛋是由散养鸡吃昆虫以及粮食等天然作物而产下的蛋，所以味道更好一些。而笼养鸡蛋是喂饲料长大的，口感上略差，并且某些不良养鸡厂家为了鸡更快产蛋或者防止鸡生病而喂食大量的抗生素或者激素等药物，如果人长时间食用这样的鸡蛋，那么对身体是有一定危害的。
近年来许多养鸡厂家为了利益，大量夸张宣传土鸡蛋更有营养的说法，而且出售伪造的土鸡蛋，通过给笼养鸡饲料中添加一种叫做“斑蝥黄”的饲料添加剂，鸡吃了之后，产下的鸡蛋蛋黄颜色是和真正土鸡蛋的颜色是一样的，斑蝥黄是一种着色剂， 虽然这是一种正规的饲料添加剂，在正常使用量范围内不会造成人体损害，但是即使你找到相关部门举报也没有用，因为目前国家对土鸡蛋等没有一个明确的规定。而厂家为了回避检查，还会在品牌上做文章，比如有的超市里有一种叫做“好土鸡蛋”，其实这根本不是土鸡蛋，而是“好土”牌鸡蛋。为了利益，厂家不惜玩文字游戏，而玩了文字游戏之后，价格要翻2.3倍，其实它就是普通鸡蛋，在超市里买的百分之九十以上都是这样的，有兴趣的铁铁们可以去超市仔细看看。
我们东北管这种土鸡蛋叫做笨鸡蛋，南方叫草鸡蛋，广东叫走地鸡蛋。只有农村有亲戚的，才能吃到真正的土鸡蛋，那么你们那里管土鸡蛋叫做什么鸡蛋呢？欢迎评论在下方。并且用你们发财的小手给我个赞，让更多的人知道这件事！谢谢大家！
看到这个问题我真的想好好说一说，其实现在大家生活水平高了，营运而生了许多高档视频，比如高档牛奶，一升居然能卖100多元，高档肉高档蔬菜高档鸡蛋等等林林总总，然而这些高档农产品真的和普通蔬菜不同吗？说真的这个多出来的钱真的是上的智商税。难道那么贵的牛奶和鸡蛋就不是牛身上挤出来的？不是地球上的鸡的生物产出来的吗？好了，吐槽完毕，下面用一些科学数据说话。
一般鸡蛋
专业的人工养殖场里用饲料喂养的鸡下的蛋。由于环境固定，技术专业，产蛋时间固定，产蛋量多。大多蛋品干净，卫生。但味道差些，口感粗些、香气淡些、蛋黄颜色偏黄白（注意黄白，不是黄红）。
土鸡蛋
在生态环境中或检测合格的环境中放养的鸡下的蛋，多以各种野草、青菜、泥土、虫子为食物，比起只吃饲料喂养的鸡蛋，核黄色（维生素B2)更丰富，所以蛋黄颜色更深；其次由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主选择，好脂肪跟胆固醇的含量更丰富，所以煮出来的蛋口感细腻，味道更香醇。由于环境经过专业检测，生产出来的蛋基本不含抗生素和其他药品。其次口感好，且相对稀缺，因此成本也高，市售的价格自然也不会低。
所以没有买卖就没有伤害。希望大家理智消费。
有很大的区别，市场上买的鸡蛋，大多都是专门养殖的下蛋鸡下的蛋，而鸡是由饲料喂养的，而且是大面积的养殖，空气质量还有环境来说，都不是太好，农家放养的鸡吃各种虫草，农村空气也新鲜，没有传染疾病，这点让人很放心，还有一点就是，农村养殖的鸡蛋炒出来特别的黄，颜色很亮，做荷包蛋也包的很好，而养殖的鸡蛋，就没有那么多的优点了！
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