大粒和小粒的薏米营养价值有何区别？

共有5条回答

河山59286680

回答于 2018-12-02 14:06:13

谢邀:大薏米与小薏米区别在大小上，國内薏米市场以小薏米为主，因为小薏米药食两用，中药店小薏米为中药引子，市场上小薏米供求量大，家户买回去与红豆，绿豆煮粥吃，祛湿，祛寒，味道好，有益身体健康岂不美哉！大薏米家户一般不用。

小朱私厨

回答于 2018-12-03 12:47:47

谢谢邀请

薏米大粒和小粒，我感觉没本质区别：

1，就算是不同地域出产，各种微量成分也只是很微小的差值，对营养的摄入量可忽略不计

2，外观大小就是感观不同，根据制作菜品不同，选适合的大小就行

个人经验，仅供参考

老刘105751014

回答于 2018-12-02 08:41:00

小粒薏米比大粒薏米营养价值高，价格也贵。中医在选择用药时，也选择小粒薏米。

妙味厨堂

回答于 2018-12-03 20:57:07

小编认为是一样的。最近小编分享了薏米营养价值和祛湿汤水哦，有兴趣可以前往查阅哈。

专业水管查漏补漏小张

回答于 2018-12-02 13:42:30

营养价值方面，小薏米营养价值要高一些，但也没有太大的差别。大薏米更容易入人眼，大薏米销量要好一些。

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