过去茶叶一直是放在密封的竹筒里，或者是铁皮盒里，玻璃制的大罐里保存的。只要注意不使其受潮，茶叶都不会坏。而且存放在竹筒里还能使其味道更好！
茶叶也是有活性的，放在冰箱里，冷藏室还好，冷冻室大概会破坏其活性，影响茶叶的口感！而且你家冰箱里不可能只放茶叶，如有别的食品，水果，肉类，杂混在一起也会影响茶叶的味道，故而不建议放在冰箱里储存！
茶叶要不要放冰箱里？
这个问题，就要辩证分析，叫“具体问题具体分析”。
有些茶需要放冰箱，有些茶不需要放冰箱。
那么，哪些茶需要放冰箱呢？
一般来讲，绿茶和清香型铁观音需要放冰箱。茶友会提出疑问，为啥呢？
绿茶属于不发酵茶类，茶多酚和叶绿素没有被氧化，如果常温存放，茶多酚和叶绿素会被缓慢氧化，绿茶会发生黄变，口感和香气也会大打折扣。
那么清香型铁观音为什么也需要放冰箱呢？原因和绿茶大致相同。而浓香型铁观音，经过几次高温焙火，茶多酚和咖啡碱大都被破坏了，性质稳定，不需要放冰箱。
但是，凡事无绝对！
如果手头的绿茶和清香型铁观音，两三个月能喝完，就不太需要进冰箱，毕竟，茶叶吸附性强，啥家庭条件才能让你拥有一台专门放茶叶的冰箱呢？和蔬菜水果放一起，难免吸附异味，得不偿失。
除绿茶和清香型铁观音之外的茶，都不用放冰箱保存，常温保存即可。
但是，要切记，避免阳光直射、防潮、防异味！
以上，个人拙见，欢迎点赞评论转发交流！[比心][比心][比心]
可以的，但是记得一定要密封！
最好是专用的冰箱，不能放在放菜的冰箱里还和菜放在一起。当然，你非得要那样做也可以，只是茶叶拿出来可能有异味而已，不会毒人的。
冰箱温度建议4度左右冷藏而不是冷冻！
除非你就是要一次存一年的货，那么就分装好，密封好，冻起来吧！
其实茶叶就是干燥，低温，避光，密封就好了，每次少买点，喝完了再买。
茶叶要不要放冰箱里呢？这是要分情况的，有的茶叶要放冰箱，有的最好不要放冰箱里
现在随着冰箱的普及，基本上每个人带回家任何吃的东西，都会往冰箱里一放。然而，事实的情况是有的食品是要放冰箱里保存才好的，而有的食品是不适合放到冰箱里的。茶叶也是同样的道理。
茶叶中的白茶、绿茶买回来最好是放到冰箱里，而乌龙茶、铁观音、红茶和诸如普洱之类的黑茶买回来的话，则最好不要放到冰箱里，放到干燥阴凉处放着就好了。
看到我给出的这个建议，可能有的人要问为什么。下面，我想以我的经验来告诉大家吧。
关于绿茶和白茶之类的茶叶
每次我带龙井、碧螺春之类的绿茶，或者是君山银针之类的茶叶回去后，我一般都会放到冰箱的冷冻格子里——有的人会放冷藏，不过我觉得放冷冻的话保鲜的效果会更好一点。
之所以我会将白茶和绿茶放到冷冻格子里，是因为有以下几个原因。
第一，绿茶和白茶之类的茶都是属于不怎么发酵的茶叶，所以如果不放到冰箱的话，在适合的温度条件下，它们会渐渐地和空气中的水分和氧气产生氧化反应。这样时间一长的话，绿茶就会因为氧化的作用而渐渐地变得黄黄的不好看，喝起来也就没之前的茶香味了。俗话说再贵的茶叶放一年就和稻草一样，就是这个道理。
第二，冷藏的柜子经常开启，而且杂物太多，不适合放茶叶。日常生活中，我想冷冻的格子一般很少会有人用上吧。而冷藏的格子，每天打开关上的频率非常高。还有一点，冷藏的格子里经常会放一些需要冷藏的食物，比如说饭菜什么的。这些食物都会含有大量的水汽，所以会让茶叶受潮的。
第三，冷藏的柜子里茶叶也容易串味。有生活常识的人应该都知道，茶叶放到冰箱里的话，它有一个很大的作用就是吸收冰箱中的异味。冷藏格子里经常放各种不同种类的食物，容易散发味道，所以茶叶不适合放这个格子中。
也正因如此，我一般会将茶叶放到冷冻的格子里。放冷冻的好处是：冷冻的环境下，绿茶和白茶之类的茶叶就更不容易氧化，而且也不会让茶叶受潮或者吸收其他食品的味道，因此可以更好地保存绿茶和白茶的新鲜度。
关于乌龙茶、铁观音、红茶和黑茶
对于这种带有发酵性质的茶叶，我一般会放到阴凉干燥的地方放着，而从来不会将其放到冰箱里的。个人觉得，这类型的茶叶和绿茶恰恰相反，放的时间越长，味道反而更好喝。
以铁观音为例子。我旧年买的一罐铁观音，当时喝着觉得有一股青涩的味道，所以就直接放到柜子里的一个角落了，今年入冬没茶叶喝的时候，我实在没办法之下打开了旧年买的那罐茶叶，然后喝了一下后觉得口感非常的不错。
和一年前相比，现在已经没了青涩的味道，变得醇厚而且香气更加浓烈起来了。可以说，这是我的一个很意外的发现。因为以前我一直觉得只有黑茶放的时间越长越好喝，没想到铁观音也是如此。
但不管怎么说，这类型的茶叶因为本身带着发酵的性质，茶叶里会有一些发酵的活性因子。因此如果放到冰箱里的话，那些活性因子反而被遏制住了。因此，个人觉得乌龙、铁观音、红茶和黑茶之类的茶叶，放到阴凉干燥的地方就好了，不要放到冰箱里。
好了，对于茶叶是否要放到冰箱里，我的回答就这么多，希望能对你有所帮助。
这个问题还有不知道的吗？喝茶的人都应该知道啊，去买茶叶时老板不是从冰箱里取出来的吗？保温，保湿，不进杂味等
绿茶可以放冰箱，普洱茶，红茶放在外面，干燥防潮就好了
有些朋友问过我说茶叶可以不可以放冰箱保存，听有人说茶叶可以放冰箱保存，效果会更好。
其实这个问题不完全对，也不完全对，因为有的茶适合放冰箱，有些茶是真的不能放冰箱。那哪些茶适合放冰箱呢？
首先，保质期短的茶肯定是适合放冰箱保存的，六大茶类中，绿茶是保质期最短的，因为杀青温度高，很好地保留了茶叶的鲜爽，自然保质期时间就短。其次是倾向性的乌龙茶，这类茶也是保质期短的，例如铁观音这样的茶，不过现在很多铁观音的茶都是经过真空包装袋包装的，保质期时间还是相对长一些。最后还有一类茶就是花茶，花茶也是可以放入冰箱冷藏保存的，这里也有一些花茶是用普洱茶和花一起做的，这样的茶保质期都很短，大家可以注意下看看这类茶的保质期，和纯的普洱茶还是有很大区别的。
就算是放入冰箱，也是要密封保存后再放入冰箱里面冷藏，不然茶叶会吸附冰箱里其他食物的味道，这样再喝茶就不是茶的味道了，更多的是冰箱的味道了。冷藏时间也建议是一年内尽量喝完，因为越快喝完，茶叶的口感越好一些，再就是来年的新茶一上市，那就是新茶的口感会更好了。
其他茶类就不建议放冰箱了，特别是纯料的普洱茶，这里是不添加其他非茶类物质的茶。还有白茶等，都不适合放冰箱保存，因为温度太低，密闭太严，很影响茶叶后期的转化的。前面的视频也说过了，适合专门的柜子中保存起来，通风，避光的环境下慢慢地喝就可以了。
当然所有的茶叶不放冰箱也是可以的，绿茶尽快喝就可以了。
茶叶要不要放冰箱里呢？具体情况当具体分析。
我有一个朋友，上回去他家玩的时候，就见他从冰箱里拿出一块普洱茶饼，而且还是冷冻室！我当时惊的下巴都要掉了。普洱不都是要靠陈化的吗？你这一冻，微生物全都冻死了，你还能喝出普洱那味儿吗？
普洱这种茶叶，我的理解是只要避免太阳照射，通风，防潮，生熟分开不就完了吗？我还头一次见，放到冰箱里冷冻保存呢。你看，这就是标准的误区，并不是所有的茶叶都适合冰箱保存的。
绿茶必须放入冰箱冷冻室。
首先绿茶是必须要放在冰箱里的，而且最好是冷冻保存。具体做法是把绿茶分成200克左右的包装，用罐子装好密封，外面用锡箔包好。放入冰箱冷冻室。
这样的绿茶既是历时数年，口味也会丝毫不变。这种方法特别适合那种名贵茶叶的存放，你像我这经常喝几百块钱一斤的，就没那个必要了，随便一包扔冰箱冷藏室里就行了。
清香型乌龙茶和抽湿茶需要放入冰箱冷藏室。
清香型乌龙茶的保存条件需要在零度到12度左右。所以放入冰箱的冷藏室内就是再好不过的了。否则乌龙茶极易变质，自然口感就不好了。
抽湿茶因为香气特别高，所以他极易挥发。因为它的最后一道工序把烘焙改成机器抽湿。所以它的颜色更加翠绿。但正因为如此，就必须放入冰箱冷藏了。否则它的颜色会变得越来越暗淡，香气也会挥发了。
普洱和红茶没必要放在冰箱保存。
它们同属于发酵茶，只需要注意密封，避光，通风保存，不要受潮就行了。
其实我见过老师傅是如何保存茶叶的。
首先他会把茶叶分成半斤，然后用宣纸多包几层包好。
准备一个瓦缸，先在底层铺上石灰。然后把包好的茶叶码放在上面，最上层再铺一层石灰。然后把缸口密封。这样保存的茶叶历久弥新，无论是茶香，还是口感都异常浓郁。
我问他为何不用冰箱保存呢？他说，一方面冰箱的环境过于阴冷，并不易利于茶叶香味的融会贯通。另一方面如果保存不当或取用次数过多，还有可能串味。你想想，你把茶叶和大蒜头放在一起，它味道能不变吗？
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
茶叶保存，一般密封好，采用干燥剂就行。
冰箱保存，温度可以，但是冰箱冷，湿度高，而且容易凝聚成水珠。密封保存也会有这种情况，有些家庭，喝的散茶也放在冰箱，那就浪费了，敞开的袋子，冰箱的水汽全钻进去了，茶叶怕湿。
一般的保鲜柜，带风干燥的可以存放。
非要放在冰箱，那就彻底密封好。不要轻易拿出拿进。
市面上的茶叶，大部分包装都不大，解封后就尽快喝完，不必特殊保存，夹子加紧封口就行。
新鲜茶，第一周喝容易上火，建议搁放一周以上。
茶叶加工后是热的，不建议立马封装，容易发黄。
以上，希望于你保存茶叶有利。
看你的是什么茶
大家好我是每天为大家分享美食的于婷婷很高兴回答这个问题 关于茶叶要不要放冰箱里，我知道的也不多，那我就简单的说说我所知道的吧！我个人觉得有些茶叶可以放冰箱，有些茶叶不可以放冰箱，那么先来说一下可以放冰箱保存的茶叶吧 绿茶、黄茶、铁观音、龙井茶只要密封好是可以放冰箱保存的。 在来说说不能放冰箱的茶叶有那些，黑茶、红茶、花茶、普洱茶这几种茶常温保存就可以了。 我知道的就这些希望我的回答能帮到你
谢邀。
茶叶保存的方法有很多种，其中一种就可以放入冰箱保鲜。
冷藏保鲜法
冷藏保鲜法
冷藏保鲜法，用冰箱或冰柜冷藏茶叶，可以收到令人满意的效果。但要注意防止冰箱中的鱼腥味或其他味道污染茶叶。
另外茶叶必须是干燥的，温度最好保持在－4℃到2℃不变，必须要经过真空保鲜处理，否则，茶叶与空气接触且外界冷热相遇，水分和氧气会形成水汽，凝结在茶叶上，加速茶叶的变质。
密封保鲜法
普通的密封保鲜法，也称为家庭保鲜法。将买回来的茶叶立即分成若干小包，装进事先准备好的茶叶罐或筒内，最好一次装满盖上盖子，在不用时不要打开，用完将盖子盖严。
有条件可在器皿内适当放些用布袋装好的生石灰，以起到吸潮和保鲜的作用。
这个比较适合平时在家的茶叶贮存。
茶叶贮存的方法还有很多，你还知道哪些保存方法呢？
对茶文化、茶艺、茶叶有兴趣的朋友可以关注我头条号“茶益君”，我会一直分享关于茶文化的知识。
绿茶和清香型铁观音以及台湾一些轻发酵的乌龙茶，最好是放冰箱冷藏，最大可能的保留香气。
其它茶叶只要干燥通风即可，不需要放冰箱保存。
另外茶叶放冰箱保存一定要注意，不能有异味，因为茶叶很容易吸收气味，最好存放在专门保存茶叶的冰箱。
绿茶要放在冰箱里
绿茶是需要放冰箱密封保存的。
白茶和普洱是不需要的，阴凉干燥处保持通风就可以了。
信阳毛尖，高山，旱茶，想喝健康生态茶的好茶的找我。
要看茶类，有些需要冰箱密封保存，如绿茶、台湾乌龙和闽南乌龙（安溪铁观音、漳平水仙等）；有些茶叶不需要冰冻保鲜，如红茶、黑茶、普洱茶等。
六安瓜片
绿茶为不发酵茶叶，品饮讲究清鲜度，不冷藏的话容易被氧化，茶叶色泽黄化，香和味的表现都会大打折扣。乌龙茶需要冷藏是因为高香型半发酵茶叶的含水率比较高，需要适当的低温密闭环境来钝化茶叶内部再发生反应，降低茶叶变质的风险。
闽南乌龙
需要注意的是，绿茶或青茶茶叶放冰箱保存时要注意密封，因为茶叶本身就是容易吸水的物质，如果包装密封条件不好，冰箱内的水分很容易渗入茶叶内，造成茶叶受潮变质。另一方面，茶叶保管宜避光，拆了包装的茶叶最好还是装进非透明的密闭包装材质内，然后再保存。当然，现实生活更多的拆了包装的茶叶一般不宜再长期保存，尽快饮用完毕为好。
绿茶，青茶应密封好存放于冰箱（柜），发酵茶可以不存放于冰箱（柜）。
您好，很高兴为您解答。茶叶的储存方式有许多种，冰箱储存是我们在日常生活中最常见的一种方式。通常情况下，茶叶会随着时间推移，内含物质和水分比率会逐渐发生变化，而对于绿茶、白茶等发酵程度较轻甚至不发酵的茶类来说，温湿度的变化对于品质的影响更为明显，而对于黑茶、红茶等发酵程度较高的茶类来说，处于室温较高的地方会导致再次发酵。
因此综上所述，茶叶保存应该以避光、低温干燥保存，但在保存时也应该注意密封性，因为茶叶具有较好的吸附性，如果不注意密封，就会使得茶叶原本的香气参杂其他味道，在冰箱中保存时也不能忽略这一细节。
关于茶叶要不要放冰箱的问题，有很多茶友心存疑惑。今天咱们一起说说这个话题。
一、茶叶是非常干的，一般成品茶的含水量在3％。我们存放茶叶要控制在3%－－－5%之间。不能超过6%，否则是不易存放的。
二，不是所有茶叶都适合放冰柜储存。。在六大茶类中，适合冰柜存放的有绿茶，铁观音。茉莉花茶如果有条件也可放冰柜。像其他的黑茶，白茶熟发酵茶都不要放冰柜，自然条件下，避光、防潮、通风就好了。
三、茶叶放冰柜之前一定要密封好。短时间存放冷藏就行，如果需要长时间存放就要冷冻了。
不能，绿茶成品已经干透，放冰箱反而会发生霉变，不管你怎么包装，不相信可以试试。绿茶正常存放就行，密封，避光，干燥的地方。下图是16年我自己手工制作的绿茶，现在还完好。
我的茶叶都是放冰箱储存的，放一年后拿出来依然翠绿、味道好。不过放茶叶的冰箱不要放其他食品，尤其是有味道的食品，千万记住!
看什么品种的茶，绿茶，铁观音都是需要发冰箱保存，像我们武夷山大红袍，就不需要，只需要放在干燥通风的地方保存茶叶即可
要看是什么茶，总体来说茶叶都需要密封存储在不透光的环境下，如果是茶罐的话陶瓷和铁罐都可以，要注意防潮防异味（茶叶很容易吸附其他味道），不要放在厨房。
一般情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。
这是因为绿茶忌高温。高温会加快茶叶内多酚类等物质的氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。
另外，茶叶放在冰箱里冷藏的时候一定要注意茶叶罐的密封，茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会影响茶叶的质量。
很高兴能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为茶叶可以放在冰箱里，但不是所有茶叶都可以放在冰箱里。
绿茶、清香型乌龙茶、黄茶是可以放在冰箱里的。如果是随时喝的茶叶，应该用密封性好的食品袋分成一份一份包装起来，存放在5°左右的冷藏室中。（注：这个冷藏室中不要有其他有异味的东西。）如果是长期存放，放入冷冻室即可。
至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了，只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以，但也不能和有异味的东西放一起。
那么该如何存放茶叶呢？
有5种存放方法，可以较好地留存茶叶中的营养物质与保鲜。
一、紫砂瓦罐存放，将茶叶用食品袋装起来，放入紫砂瓦罐中即可。
二、不锈钢铁罐存放，将茶叶直接导入即可，不锈钢铁罐密封性较强，也是不错的选择。
三、玻璃茶叶罐存放，这种茶叶罐专门用来存放茶叶，在超市基本都有卖的。
四、暖水瓶存放，将茶叶放进干燥的暖水瓶中，用白蜡封住瓶口后再用胶布缠住即可。
五、防潮箱，这是现代科技发展的结果，也是好的存放方法
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
茶叶根本就不用放冰箱。
绿茶系都可以放冰箱冷冻保鲜！还有铁观音也是。其他就算了
可以放冰箱的，我老公买的茶叶一直都是放在冰箱保存的
实际上，凡是放冰箱里的任务东西都已经变味，一般人不知道，不懂得这个道理。
茶叶如何保存，要看什么茶。中国是世界公认的产茶第一国，很多省份都产茶，对于不同的茶储存的方法是不同的。一般情况下，在中国六大茶类中，都需要避免强光、避免异味、避免过于潮湿、避免过于高温。这几点是共同的。但是也有一些不同的地方。
比如说绿茶和黄茶，除了遮光防异味以外，还要进行低温冷藏处理，最好是放在冷库里，温度0~5度左右即可。当然，家庭储藏一般放在冰箱里即可，要注意密封处理。不然的话，放置在常温情况下，很容易变质变坏变味。
而铁观音等乌龙茶，也需要放在冰箱中冷藏，而陈年烘焙乌龙茶则不需要放在冰箱储藏。一般防治在常温情况下即可，当然也需要避光和防异味。这是最基本的储藏条件。
而白茶和黑茶，正常储存，不需要冷库或冰箱，只要保证没有异味或过于潮湿及高温天气，让其自认陈化。一般储存年限5年以上，是非常合适的。对于红茶，放置在阴凉干燥密封的环境下，存放2年左右，都没有太大问题。
以上是我的看法，如果您有什么不同的意见和建议，欢迎在下面留言评论，感谢您的阅读。如果您喜欢我答案的话，欢迎点赞关注。
茶叶要不要放冰箱里？这个问题可以根据自己的需要，分成2种情况。
1.选择放冰箱里。我们知道冰箱的很大一个作用就是「保鲜」，如果你想买回来的茶，刚买回来喝起来是什么味道，以后喝起来还是那个味道，那么茶叶可以选择放在冰箱里，尽可能「保鲜」保持原来的味道。
《茶源地理·潮州》一书中介绍了一位潮州茶界大咖，他就喜欢买回来喝的是什么味道，以后喝还是那个味道，所以他大部分茶都放在冷库里。
一般来说，像绿茶，很多人追求它们的鲜爽，放在冰箱，可以让绿茶较长时间保持鲜爽的感觉。此外，有些清香型、轻发酵的铁观音之类的乌龙，人们也会将这些茶放在冰箱的冷藏室。
2.需要后期转化的茶，不要放冰箱里。像普洱，白茶，以及凤凰单丛、武夷岩茶等乌龙茶，这些需要后期转化的茶，一般不放在冰箱里。
这些茶需要合适的温度、湿度、空气流通等等，才有利于这些茶的后期转化。
这些茶只需要日常中选择合适的容器，如陶瓷罐、锡罐、铁罐等，做好密封、避光、避湿、避免过高温度来保存。
我也在头条写了一篇相关的问答，可供参考：茶叶打开后如何正确的储存？
以上是一点经验之谈，欢迎大家在评论区交流。我是青藤茶聊，也欢迎大家关注，和我一起在头条聊茶、聊书、聊旅行见闻。
绿茶不能放到冰箱.有条件最好放石灰缸里.正常三个月放在常温下没问题
要看是什么茶，总体来说茶叶都需要密封存储在不透光的环境下，如果是茶罐的话陶瓷和铁罐都可以，要注意防潮防异味（茶叶很容易吸附其他味道），不要放在厨房。
一般情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。
这是因为绿茶忌高温。高温会加快茶叶内多酚类等物质的氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。
另外，茶叶放在冰箱里冷藏的时候一定要注意茶叶罐的密封，茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会影响茶叶的质量。
谢谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事！
关于茶叶能不能放冰箱保存，这个要分茶类来定，具体可以查阅村姑陈之前写的这篇文章：
《听说春茶都要放冰箱保存？不，那是铁观音，绿茶的专利！》
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
古往今来，茶叶储存向来都是个难题。
茶喜燥惧湿，怕受潮；喜暗惧光，怕光线直射；喜清惧浊，怕异味干扰。
娇弱的茶，储存起来，对于盛茶容器和存茶方式，都有着很高的要求。
是以，爱茶之人，对于存茶方式的创新探索，从未停止脚步。
明代爱茶雅士冯梦桢，在快学堂漫录里曾写下自己的存茶心得：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不处泄也。
结实的大瓮里铺满干箬叶，将茶放置其中，将瓮口密封后，将其倒放，减少茶叶与外界气体发生交换，保持茶叶品质。
相比起来，现代人的存茶过程，可要轻松不少。
随着现代科技的兴起，真空包装，冰箱，抽湿机等多种工具，对于茶叶包装和储存，提供了极大的便利。
尤为是可以低温保鲜的冰箱，成了人们生活中不可缺少的家电，储存食物必备。
然，茶有六大类，种种各不同，储存的时候，一股脑全塞进冰箱，并不现实。
不同的茶，有不同的存茶需求，适不适合放进冰箱保存，得要根据具体特性来定。
冰箱，能发挥的存茶效用，是有限的！
《2》
冰箱与茶，关系微妙！
茶叶到底要不要放冰箱储存？
在大部分的情况下， 茶叶是不需要专门放入冰箱储存的。
并且，有不少茶完全不适宜放入冰箱中储存！
最常见的冰箱，有两种功能，冷冻，冷鲜。
冷鲜柜的温度，大多控制在5℃左右，低温恒温状态下，能减缓食物变质速度，达到保鲜作用。
常见的家用冰箱，内部可谓是鱼龙混杂的环境，用冰箱存茶，有太多的不安全因素：
一、冰箱内部容易产生水汽，过于潮湿。
低温的冰箱内部，水汽是很重的，冷冻柜中，甚至能结出一层层冰霜。
对于干燥的茶来说，水汽是茶叶储存过程中最大的天敌，需要敬而远之。
二、冰箱内部容易产生细菌。
一台家用冰箱中，哪怕做到了生熟分离，定期清洗，内部依旧十分容易产生细菌。
这是因为，冰箱中储存的各类生肉冻肉，瓜果蔬菜等，是滋生细菌的温床，哪怕是在冰箱的低温状态下，也不能彻底阻断细菌的活性。
三、冰箱内容易产生异味。
纯正馥郁的茶香，最怕沾染上异味。
冰箱内部恰恰是各类杂异味的聚集场所，放置各类食物的冰箱，腌鱼腌肉，大葱大蒜等，难免会让茶沾染异味。
茶叶的储存需要，除了黑茶、熟普外（储存过程需要一定的温度和湿度），基础的存茶需求，在于避光，干燥，密封，干燥，无异味和阴凉处储存。
而冰箱内部种种不利存茶因素，为存茶过程，为存茶增添了不少隐患。
可见，冰箱与茶之间，是很微妙的关系。
不少人本着将茶妥当储存的出发点，将茶存入冰箱，却不想这样做反倒是将茶推向水深火热中，得不偿失，加速了茶叶变质。
是以，茶友们若是用冰箱存茶，需要尤为谨慎！
《3》
什么样的茶，可以考虑存放在冰箱？
在六大茶类中，需要借助冰箱低温储存的，唯有两大类，铁观音和绿茶。
但将铁观音和绿茶放入冰箱储存，是需要有前提条件的。
想起铁观音火遍大江南北时，村姑陈也不能免俗，买了台小型的冰箱，用来存铁观音。
当时不少前辈，孜孜不倦的教导着，喝铁观音得要放在冰箱里存,还列出了不少理由：
一、低温状态更能保持铁观音的新鲜和清香；
二、铁观音发酵程度轻，干燥度不够，冰箱里面能凝结茶叶内部水汽，避免水汽作用，发酵；
三、冰箱里面低温，能抑制酶的活性和细菌滋长，有利巩固茶叶品质。
当时，清香型的铁观音，条索紧结，常用的是抽干真空式储存，独立的进行包装。
于是乎，就将这一包包的铁观音，整齐的码放在冰箱里存着。
但每从冰箱里取茶，将泡袋拿出来时，由于气温一冷一热的骤降，泡袋表面会凝上一层水雾。
看到这样的水雾，总担心泡袋内的铁观音，品质受影响。
万一包装袋口没有严实密封，整袋茶都会面临受潮变质的灭顶之灾。
到后来，随着喝茶经验的加深，渐渐发现日常经常喝的铁观音，其实没有必要放入冰箱中。
因为，在存茶过程中，发现这专门存茶的冰箱，其实还是会有异味！
这存茶的冰箱，仔细多闻，还是能感受到闷闷的水味，塑料味，金属味，这些异味的存在，对茶叶品质是不小的威胁。
是以，存铁观音要不要放冰箱储存，得看个人需求和喝茶频率定。
平常自己常喝的茶，短时间能喝完的情况下，阴凉干燥处储存即可，不必大费周章的特意用冰箱存。
若是您想着将铁观音存在两三年慢慢喝，那么就需要借助冰箱进行保鲜。
但存茶原则时还是将好茶早早落肚，最为保险。
除了铁观音外，绿茶也常是冰箱存茶的主角。
绿茶为什么要用冰箱存，道理其实也很简单，为了留住其鲜爽感，让低温环境抑制茶多酚的氧化，确保叶绿素不被分解，保持绿茶色泽的鲜嫩。
高温状态会加剧绿茶内部叶绿素分解，叶绿素向着脱镁叶绿素转化，使得绿茶的鲜绿色变成暗绿色，风味发生改变。
与冰箱存铁观音道理相似，绿茶放入冰箱内存，若非是短时间来不及喝完的茶，不需要特意放入冰箱。
但绿茶的上市，有个特点在于清明前后，大堆名优绿茶扎堆上市，一时半会间，好茶喝不完。
这时将绿茶放入冰箱存，就有了很大的必要。
但用冰箱存绿茶，需要注意的是，严实密封！
冰箱存茶，无论是红茶还是绿茶，内部的水汽和异味，都一视同仁。
放入冰箱内存茶的绿茶，若不严实密封，会对茶的品质造成无可挽回的损失！
《4》
大部分茶叶储存，与冰箱无缘！
茶有六大类，其中大部分的茶，是不需要特意放入冰箱储存的。
不少人使用冰箱存茶，分为两大类，第一类是，不分青红皂白，不管是红茶、绿茶、黑茶、白茶都一应塞入冰箱里，贪图省事，直接存茶。
就像不少人护理皮肤，不管自己脸上是皮肤特质，一股脑将补水，美白，祛痘，祛黄，祛油光，祛粉刺等各类护肤美容品，无论是抹的，还是敷的，还是洗的，都将自己的脸当成试验田般，全数用上。
出发点本是为了让自己更美丽，却不想因过敏，导致自己成了大花脸。
存茶也是如此，若是将不适宜冰箱低温保存的茶，放入冰箱中，会起到南辕北辙的存茶效果。
是以，这里需要第二类存茶方式，具体问题具体分析，并非所有的茶，都适宜冰箱储存。
冰箱内部的低温环境，并非是所有的茶，都消受得起的。
其中最为典型的代表，是后发酵类的黑茶。
黑茶的储存过程中，存茶环境需要保持一定的温度和湿度，方能有利于部分特殊真菌的繁衍，形成其独特的风味。
若是将黑茶放入冰箱内储存，低温环境会抑制真菌繁衍，黑茶的后期发酵，难以顺利进行，难以得出其最佳的品质。
除了黑茶外，大部分的茶类储存，存茶气温在常温即可，并不特意需要低温储存，如白茶，红茶，武夷岩茶等。
像是工艺简朴，可以长期经常储存，妥当储存下能不断转化出愈加甘醇的风味，色香味发生改变的白茶，其存放转化的进程中，就少不了酶的参与。
在活性酶物质的帮助作用下，白茶才能不断的发生转化。
在常温状态下，酶活性更好，是以储存白茶，为了转化出更好的茶味，将茶越存越好，一般常温状态下储存即可。
经过焙火的武夷岩茶，自然更不适合放入冰箱内储存。
岩茶的得来，需要与火相遇，刚焙好火，制茶完成的武夷岩茶，需要经历一段褪火时期，方才适宜饮用。
需要褪火的武夷岩茶，放入冰箱内，潮湿和低温环境，会大为增加岩茶返青风险。
为了岩茶更好的品质，冰箱存茶，自然是能省则省。
全发酵的红茶，同样只需要常温储存即可。
冰箱的低温环境，会对其品质造成不利影响。
再加之，需要趁鲜品味的红茶，并没有放入冰箱存茶的必要，早早落肚为安！
《5》
冰箱与茶之间，是段微妙复杂的关系。
有的茶，与冰箱恰似飞鸟与鱼，注定无缘。
强行在一起，会走向品质覆灭的结局。
如黑茶，白茶，武夷岩茶，红茶等。
而有的茶与冰箱之间的关系，好比爱花人与玫瑰花。
玫瑰花虽然娇媚，但刺容易扎人，需要谨慎靠近。
冰箱存铁观音，绿茶虽好，须得谨慎使用！
存茶得其法，方才不负好茶味！
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茶叶能否放冰箱保存和发酵程度有关系，像绿茶、铁观音、和龙井等未发酵和轻发酵茶适合冰箱进行低温保存，这样才能保持茶叶色泽翠绿，从而避免外部环境的条件下使茶叶分解变色。
像普洱茶、红茶、茉莉花等茶，就不适合放冰箱保存，只需存放在通风、阴凉、干燥的环境中保存即可。
另外冰箱储存茶叶要注意，由于茶叶具有很强的吸湿性和吸味性，因此必须密封，独立保存，不要和有异味的食品放一起，可用气密性好的食品级包装袋进行密封，这样可以防止串味，又可以防潮湿。另外从冰箱中取出的茶叶，稍等其恢复到室温时再打开，避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上从而受潮。
绿茶类的4-6度冷藏保鲜。
乌龙茶打小泡后零下20度冷冻保存。
红茶密封保存即可。
黄茶砖类保持，通风、干燥无异味。
黄芽4-6度冷藏。
完全发酵类的茶比如，黑茶、普洱等不需要放冰箱，因为它要不断跟空气发生自然氧化作用。
不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。
红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；
普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。
可以放，如果是散装的话要密封好，不然容易吸收异味，包装好的茶叶那就没问题
这个还是要区别的
一般来说，绿茶放冰箱
红茶黑茶这类发酵后，放冰箱就不大好了，阴凉存放就可以了
茶饼这类也是阴凉存放
