绿茶分类有哪些，不同的分类又有什么区别呢？

共有1条回答

雲姑娘的茶

回答于 2020-06-06 10:57:01

感谢邀请。我是雲姑娘，希望回答能够帮助到你。

根据干燥和杀青方式的不同，绿茶可以分为

四类：

炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶

《1》炒青绿茶

方式：用滚筒或锅炒干的绿茶

形状：圆形、类圆形、条形、针形、花形等

代表茶类：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、涌溪火青、绿牡丹

《2》烘青绿茶

方式：烘焙方式干燥的绿茶

外形：扁条形、尖形、片形、直圆条形

代表茶类：太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片

《3》晒青绿茶

方式：日光晒干的绿茶

外形：粗条形

代表茶类：滇青、川青、陕青

《4》蒸青绿茶

方式：鲜叶经过蒸汽杀青加工而成

外形：条形、圆形、针形、片形

代表茶类：恩施玉露、日本眉茶、印度秀眉

除此之外，还有半烘炒绿茶和半蒸炒绿茶等

此处仅做简要介绍

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