冬棚蔬菜主要选择一些抗寒性好的蔬菜品种，比如菠菜、油菜、茼蒿、香菜、小白菜等。这些叶菜类抗寒性强。种植冬棚蔬菜主要注意保温、光照、控湿和科学用肥。
冷棚用来种植：1）叶菜 类 越冬茬种植芹菜，生菜，香菜和菠菜等较耐寒的叶菜类；叶菜类蔬菜，大多在10月中下旬进棚，2月上中旬-3月上旬采收上市。在棚内的生长发育期为110-130天。 2）瓜果类蔬菜 秋延后栽培栽培黄瓜，茄子，番茄，辣椒和豆角等，9月下旬国庆节前盖棚，冬至-大雪拉秧（拉秧时间的早晚和当年的气候密切相关）； 春提前栽培栽培黄瓜，茄子，番茄，辣椒和豆角等，3月上中旬盖棚定植，5月下旬去棚膜，7月中旬拉秧。 冷棚的优点：结构简单（骨架和棚膜），建造容易；竹木结构，成本低；透光性能好，光线强；在阳光充足的情况下增温快等。缺点，保温性能差等。
冷棚种植反季节蔬菜造价低廉，利用竹木结构和塑料棚膜搭建的简易冷棚，一直是近几年北方反季节蔬菜的主要种植方法。冷棚采光性好但是保温性较差，所以我们在这个时候种植的蔬菜需要选择抗寒性较高的叶茎类蔬菜。
比如我们冬天常见的香菜，蒜苗，油麦菜，生菜，芹菜这些蔬菜都是可以在冷棚里种植的。这些蔬菜生长周期短，在冬天市场也比较畅销。由于温度较低，所以我们在种植的时候需要提前做好催芽工作，这样可以提高它们得发芽率，也会缩减它们的生长周期，以保证能够在春节上市销售。
大棚种植在我们的农业种植中常见的了，一般有暖棚和冷棚。冷棚就是普通的塑料大棚，由大棚骨架加上大棚薄膜组成，搭建简单，用竹木钢材等材料，并覆盖塑料薄膜，搭成拱形棚。在我家这边，在育水稻苗和种蔬菜的时候也常见到。冷棚采光性好，但保温性较差，所以在冬季用冷棚种植蔬菜，就要选择一些抗寒性好的蔬菜，那冷棚冬季种什么菜好呢？我说说我常见到的一些。
第一种：生菜。生菜生长周期短，加上耐寒，在冬季里种植是不错的。我家这边冬季就喜欢种植，春节的时候打火锅是少不了生菜的。生菜好种植，而且种子发芽最低温度为4℃，生长适合温度为15-22℃。所以在冷棚里种植生菜是可以的。
第二种：香菜。在冬季种植香菜就要选择耐寒的品种了，香菜非常的耐低温，能耐零下1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17-20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。所以在冬季种植香菜是很好的选择，加上香菜对土壤要求不高，只要肥水管理到位，都利香菜生长。
第三种：芹菜。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、潮湿的环境，在幼年期能耐零下4至5℃的低温，生长期适宜温度为15-20℃，芹菜成株能耐-7℃～10℃的低温。不过芹菜对要求土壤比较高，腰肥沃、通气性好的壤土或黏壤土。
第四种：土豆。土豆性喜冷凉的环境。不耐高温，气温17-21℃最适合。我家是广西，我们在收完稻谷后就开始种土豆了，我家这边冬季温度还算可以，所以冬季很多人种植土豆。
其实，除了以上介绍的这几种外，还可以种植油麦菜、白菜、白萝卜、蒜、葱、菠菜、荷兰豆等等。有的地方温度比较低，在种植之前，可以先育苗，这样更利于它们的生长。冷棚冬季种什么菜，就看自己的需求了。以上是我的一些见解。
一)育苗-栽培型;其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6-8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
二)栽培型:以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗。
三)留种制种型:主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜
都可以种植种菜
冬季冷棚种植比较抗寒蔬菜，比如菠菜，生菜，芹菜，莴笋等相对安全点
一、品种选择：
1、早熟栽培：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。
2、延后栽培：番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10—12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。
秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10—15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。
3、叶菜类：大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等。
二、优点：建造容易、使用方便、投资较少，能够提早或延迟供应，提高单位面积产量，有利于防御自然灾害，特别是北方地区能在早春和晚秋淡季供应鲜嫩蔬菜，对缓解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的重要作用，具有显著的社会效益和现实的巨大的经济效益。
扩展资料
青海大学温室大棚保温相变材料研究取得重大突破
一种低温相变储能材料能像电池储电一样将太阳热能储藏在其中，并按人们意愿释放热能。这是青海大学青海省先进材料与应用技术重点实验室的一种新型温室大棚保温相变材料，其三项核心技术获国家专利授权。
太阳能作为温室大棚一种间歇式能源，受昼夜、季节、天气等因素的影响，表现出间断性和不稳定性，解决这一问题的关键是利用可靠、低廉且性能优良的储热材料，将白天吸收的热量储存起来，当晚上大棚内温度降低时再释放出来。
低温相变储能材料主要成分为芒硝，青海省芒硝资源丰富，2000年底保有资源储量约89亿吨，占全国总量的45.5%，该项成果为芒硝的高效开发提供了新的用途。
青海大学的模拟效果实验显示，芒硝基相变复合储能材料的相变潜热达到179.6J/g，相变温度能从32℃降到25℃，可使温室大棚夜间温度整体提升4℃～5℃，这项技术的应用可扩大温室大棚的应用区域，提高土地利用率，具有显著的社会效益和经济效益。
谢谢邀请，个人认为冷棚冬季种菜，应当这样选择
一、品种选择：
1、早熟栽培：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。
2、延后栽培：番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10—12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。
秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10—15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。
3、叶菜类：大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等。
二、优点：建造容易、使用方便、投资较少，能够提早或延迟供应，提高单位面积产量，有利于防御自然灾害，特别是北方地区能在早春和晚秋淡季供应鲜嫩蔬菜，对缓解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的重要作用，具有显著的社会效益和现实的巨大的经济效益。
扩展资料
青海大学温室大棚保温相变材料研究取得重大突破
一种低温相变储能材料能像电池储电一样将太阳热能储藏在其中，并按人们意愿释放热能。这是青海大学青海省先进材料与应用技术重点实验室的一种新型温室大棚保温相变材料，其三项核心技术获国家专利授权。
太阳能作为温室大棚一种间歇式能源，受昼夜、季节、天气等因素的影响，表现出间断性和不稳定性，解决这一问题的关键是利用可靠、低廉且性能优良的储热材料，将白天吸收的热量储存起来，当晚上大棚内温度降低时再释放出来。
低温相变储能材料主要成分为芒硝，青海省芒硝资源丰富，2000年底保有资源储量约89亿吨，占全国总量的45.5%，该项成果为芒硝的高效开发提供了新的用途。
青海大学的模拟效果实验显示，芒硝基相变复合储能材料的相变潜热达到179.6J/g，相变温度能从32℃降到25℃，可使温室大棚夜间温度整体提升4℃～5℃，这项技术的应用可扩大温室大棚的应用区域，提高土地利用率，具有显著的社会效益和经济效益。
白菜
一)育苗-栽培型;其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6-8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
二)栽培型:以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗。
三)留种制种型:主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜
1、早熟栽培：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。
2、延后栽培：番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10—12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。
秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10—15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。
3、叶菜类：大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等。
二、优点：建造容易、使用方便、投资较少，能够提早或延迟供应，提高单位面积产量，有利于防御自然灾害，特别是北方地区能在早春和晚秋淡季供应鲜嫩蔬菜，对缓解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的重要作用，具有显著的社会效益和现实的巨大的经济效益。
扩展资料
青海大学温室大棚保温相变材料研究取得重大突破
一种低温相变储能材料能像电池储电一样将太阳热能储藏在其中，并按人们意愿释放热能。这是青海大学青海省先进材料与应用技术重点实验室的一种新型温室大棚保温相变材料，其三项核心技术获国家专利授权。
太阳能作为温室大棚一种间歇式能源，受昼夜、季节、天气等因素的影响，表现出间断性和不稳定性，解决这一问题的关键是利用可靠、低廉且性能优良的储热材料，将白天吸收的热量储存起来，当晚上大棚内温度降低时再释放出来。
低温相变储能材料主要成分为芒硝，青海省芒硝资源丰富，2000年底保有资源储量约89亿吨，占全国总量的45.5%，该项成果为芒硝的高效开发提供了新的用途。
青海大学的模拟效果实验显示，芒硝基相变复合储能材料的相变潜热达到179.6J/g，相变温度能从32℃降到25℃，可使温室大棚夜间温度整体提升4℃～5℃，这项技术的应用可扩大温室大棚的应用区域，提高土地利用率，具有显著的社会效益和经济效益。
暖棚是节能日光温室的俗称，是相对于冷棚（普通塑料大棚）而言。 冷棚指的是塑料大棚，一般不需要加盖草笘，只有一层塑料薄膜，而且没有后土墙及山墙。 1、使用地点不同 暖棚是在室内、是日光温室。 冷棚是在室外。 2、构造不同 暖棚具有后土墙及山墙。 冷棚只有一层塑料覆盖。 3、设置地点不同 暖棚在寒冷地区使用。 冷棚不在寒冷地区使用。 暖棚用途广泛，可以用来农作物栽培、种子培育、幼苗培育，马、羊、猪、牛、鸡、鸭的养殖育肥，花卉栽培，冬季摄影、农家乐旅游等等。 扩展资料： 暖棚分类： 1、按墙体材料分主要有干打垒土温室，砖石结构温室，复合结构温室等。 2、按后屋面长度分，有长后坡温室和短后坡温室。 3、按前屋面形式分，有二折式，三折式、拱圆式、微拱式等。 4、按结构分，有竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构、全钢筋混凝土结构、悬索结构，热镀锌钢管装配结构。 参考资料： 百度百科-暖棚 百度百科-冷棚
冷棚用来种植：1）叶菜类:越冬茬种植芹菜，生菜，香菜和菠菜等较耐寒的叶菜类；叶菜类蔬菜，大多在10月中下旬进棚，2月上中旬-3月上旬采收上市。在棚内的生长发育期为110-130天。 2）瓜果类蔬菜:秋延后栽培栽培黄瓜，茄子，番茄，辣椒和豆角等，9月下旬国庆节前盖棚，冬至-大雪拉秧（拉秧时间的早晚和当年的气候密切相关）； 春提前栽培栽培黄瓜，茄子，番茄，辣椒和豆角等，3月上中旬盖棚定植，5月下旬去棚膜，7月中旬拉秧。 冷棚的优点：结构简单（骨架和棚膜），建造容易；竹木结构，成本低；透光性能好，光线强；在阳光充足的情况下增温快等。缺点:保温性能差等。
冬季大棚可以种植:
一:销路好，任何产品都是销路为前提
二:价格高，买价高的越好
三:利润大，收益率高，山才挣的多。
四:产量丰，产量上去了，就可以有更多的利润
一)育苗-栽培型;其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6-8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
二)栽培型:以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗。
三)留种制种型:主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜！希望能够帮到你！
冷棚冬季种植，小白菜，菠菜，油菜，香菜，沂菜等抗寒能力强的好菜，温棚要阳光强，温度高才能蔬菜早上市。
韭菜，简单易管理！
冷棚种植反季节蔬菜造价低廉，利用竹木结构和塑料棚膜搭建的简易冷棚，一直是近几年北方反季节蔬菜的主要种植方法。冷棚采光性好但是保温性较差，所以我们在这个时候种植的蔬菜需要选择抗寒性较高的叶茎类蔬菜。
比如我们冬天常见的香菜，蒜苗，油麦菜，生菜，芹菜这些蔬菜都是可以在冷棚里种植的。这些蔬菜生长周期短，在冬天市场也比较畅销。由于温度较低，所以我们在种植的时候需要提前做好催芽工作，这样可以提高它们得发芽率，也会缩减它们的生长周期，以保证能够在春节上市销售。
白菜
对于专业的大棚知识我不懂，但是我是做水果蔬菜批发的，感觉冬天你种香菜、生菜和土豆之类的可以，因为每到冬天香菜的价格都会比较高，生菜和土豆也都是大流通的货，种的菜只有能卖的出去才能赚到钱，所以种植一些认可度高的菜应该不错
在我们北方，在冬季大棚主要种芹菜，黄瓜，西红柿，韭菜都是可以的，晚上要生火，白天有太阳时可以打开上面的草帘子晒晒太阳，一般到下午就要放下草帘子，还一到两次的浇水，都是比较辛苦的
香菜，蒜苗和各种越冬蔬菜
一)育苗-栽培型;其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6-8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
二)栽培型:以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗。
三)留种制种型:主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜
