感谢邀请，本人开了17年的早餐店，并且现在还在经营早餐店，前面六年做拉面，刀削面，饺子，糯米饭团，后面11年一直在做包子，现在夫妻俩经营着一家包子店，做早餐的辛苦，只有做了的人才能体会得到。先给你泼一盆冷水，假如你有好的工作，较稳定较高的收入，那么请你别轻易的踏入早餐行业，大冷天三点钟起床这个苦不是一般人能够承受的了的，但是话又要反过来说，所谓有压力就有动力，如果你铁了心了，要进入这个行业，那我也可以明确的告诉你，从风险角度，和投资金额的角度，还有投入产出利润来说，早餐行业同其他小本生意相比较，还是比较可行的，选择好自己拿手的早餐种类，选择好合适的地段，经营的模式，投资的规模。初次涉足这个行业建议从小规模夫妻店开始，然后根据自己的资金实力和期望值，可以适当的增加投入增加规模，多了解当地大众接受度较高的早餐小吃，刚开始自己做早餐，建议自己要学会做，不要一开始就去请师傅来做，这会增加风险，增加成本，哪怕是花点钱去把自已要做的早餐项目学顺手，南方可以做饭团啊，包子之类的，北方可以做些面食饼类的，包子也可以。做什么事情都一样。万事开头难。前面三个月，经营没有起色，那就要找出原因：地段的问题，口味的问题，种类项目的问题，价钱的问题等等，再做适当的调整。我的建议，希望对你有用。
我之前开过一年多的早餐店，只做了一年多不是因为生意不好，而是太辛苦了。接下来我就详细说说开早餐店的投入、收入以及辛苦程度，希望想开早餐店的可以参考一下。
早餐店的投入分为两个部分，人员投入和资金投入。我当时开店的主要成员是我、我媳妇、我爸，由于当时我们的面活都不行，所以花钱雇了一个面案帮忙。
一个营业面积只有几十平米并且生意还算不错的早餐店竟然需要四个人才能运转起来，因此如果你只是你个人是没法经营早餐店的。最好是夫妻二人或是双方的父母帮一把，早餐店比较适合家里有闲人的做。
资金投入并不算大，像我们这种东北小城市，即使繁华地段年租金一般不会超过5万元，因为开早餐店不需要太大的营业面积。接下来就是排烟管道安装、简单装修（只要不是毛坯房基本不用装修）。
剩下就是桌椅板凳、餐具以及各种做早餐用的豆浆机、绞馅机、铁罐、电饼铛等工具，这些设备中除了餐具以外其余的都可以买二手的。
就从那些房租快到期又兑不出去的早餐店里购买，价格会比新的便宜很多，并且这些二手的一般都有七八成新。总体算下来资金投入也不过10万，相比开其它店面资金这一块还是比较节省的。
再说经营这一块，我们家之前有一个亲戚开过早餐店，所以配方全是现成的。即使没有这个小优势也不影响我们开店，因为顾客对于早餐味道的要求不像去饭店吃菜要求那么高。
所以很多要开早餐店的人不要纠结于自己没有经验、没有配方，现在网络那么发达，你随便搜索一下早餐配方都能借鉴很多。只要你用真材实料、不坑人不骗人，早餐的味道肯定不会太差，至少不会跟同行的味道差距太大。相比早餐的味道，更多顾客看重的是干净卫生还有价格合理。
就我个人的经验来看，我们当时开早餐店之所以还算成功大概有以下几点原因：
1.干净卫生
说句实话，开过早餐店以后我都不太敢在外面吃肉馅的包子，因为卫生这一块不太放心。很多顾客不在外边吃早餐的原因就是怕吃得不干净，所以卫生这一块一定要格外重视。从食材选择、店里卫生（碗筷桌椅）、人员着装以及给顾客拿餐、收款等细节做起。
这些细节顾客全都看在眼里，并且还是你跟其它早餐店竞争的核心优势。也许隔壁的早餐店比你位置更好、店面更大、价格更便宜，但顾客之所以去你家就是因为你家更干净卫生。
2.选址也是非常重要的
尽量选择人流量大的地方开，比如公交站点附近、迎街上铺最好门口好停车，再比如周围有各种单位，要么就是靠近某个小区的大门口。
我们当时开店时附近就有一个规模尚可的商业银行，至少几十个员工，一两个人一次就要买走几十个包子和封好的豆浆或牛奶以及若干的茶叶蛋，直接给同事们带回去了。仅这一个单位我们每天就至少多出200元的销售。
3.品类越全越好
很多南方城市的早餐店可能只有几种早餐，比如米粉之类的。而我们这边仅包子就要分出很多种，素馅的（韭菜鸡蛋、白菜粉条），肉馅的（猪肉白菜、猪肉芹菜、牛肉大葱）。一个早餐店至少得有5种包子馅，还有茶叶蛋、小米粥、黑米粥、豆浆油条、豆腐脑、韭菜盒子、土豆饼等等。
因为每个人的口味不同，如果你家没有某一项早餐，人家可能就去隔壁吃了。所以经营的品类越多，吸引的顾客越多。当然品类越多，你也越辛苦，我们当初就是因为品类太多才那么累的。生意逐渐好转时可以适当地删减一些量小的品类。
收入上还算可以，我们当时生意稳定后日均销售额1800左右，粗略计算利润过半还是很稳的，大概55%左右。每天净利润大概1000元左右，看似很挣钱是吧，实际上去掉房租、水电、面案的工资，净胜最多700元，一个月也就2万元。这两万元赚得真心不容易，是我、我媳妇、我爸牺牲大量时间和身体换来的。
最后说说我们不干的原因，就是因为太辛苦了，很多没干过早餐的人是永远无法理解这种辛苦的。我当初干早餐之前也做好了心理准备，觉得自己年轻，再辛苦又能怎样，可真干上以后才知道真的非常不容易。
刚开店那会每天早上2:30分起床，后来手法熟练以后3:10起床，3:30左右到店里开始干活。包各种馅的包子、熬三样粥、点豆腐脑、炸油条、煮茶叶蛋、打豆浆、熬牛奶等等。
一直忙到早上五点多，陆续开始有顾客吃饭，给顾客们拿餐，捡盘子捡碗，有时间顺便就刷了，如果不刷攒到一起更难刷。早上七八点钟是人流高峰，一直忙到十点左右才完事。
我们那会还带中餐，因为中午吃包子的顾客也有很多，顺便把剩下的肉馅烙成肉饼，这样既增加了收入又处理了有可能剩下的肉馅以及各种早餐。等中午这波人撤了以后基本下午一点多了，从早上三点到下午一点已经快12小时了。
感觉特别忙，那会儿微信还不普及，都是用现金，所以还得备大量的金钱，仅是钱这一项对特别浪费时间。尤其是吃完早餐的顾客都赶着上班，催你快点找钱，所以忙的时候至少需要2个人收钱、上餐、收拾碗筷卫生。
下午一点多关门以后睡一觉，大概下午三点就得起来。我爸去市场提菜，肉和面、油都是送货上门的。回来以后开始洗菜、摘菜、绞菜馅、绞肉馅，还得把第二天用的面提前发好，等把这些工作都做完以后已经下午五点多了，然后关店回家。
其实店里也能睡觉，但是太拥挤，还是回家睡得舒服。到家以后其实应该好好做点可口的饭菜，因为每天早上中午吃的都是剩包子油条等等，总之就是剩啥吃啥，时间长了都快吃吐了，直接扔掉肯定舍不得。
可是回家以后又没有精力和心情做饭，就想简单对付一口然后早点休息。吃完饭以后简单的休息一会，看一会电视或是玩一会手机，然后洗漱一下基本就八九点钟了，第二天还要起早所以九点之前就得睡觉。
就是这样日复一日地重复干活，重复起早，除了过年到初八休息，剩下全年无休。每天早上、中午都吃剩下的早餐，晚上也是对付一口，常年吃不好。睡觉就更是如此了，就我个人的经历来看，早上三点起床远比熬夜到半夜三点睡觉更辛苦。
每天都是浑浑噩噩的睡不醒，即使中午补一觉也补不回来，生物钟彻底被打乱了，后来总是腰疼，应该是做早餐时络下的病。除了吃不好和睡不好之外，还穿不好，每天都是工作装，你没法穿干净的衣服。更没经历出去玩，想和朋友晚上吃去吃饭？第二天你还得起早呢！
后来把店兑出去除了辛苦之外还有就是同行的竞争，你的隔壁又开了一家店，不要以为辛苦就没有竞争对手了，永远有人比你更能吃苦，真的拼不过他们。
当然这个早餐也不是不能干，有些人就是能吃得下这份辛苦，但我觉得绝大多数年轻人是吃不了这个辛苦的。如果实在需要钱，你可以短暂的三两年，等赚到钱了赶紧转行。
所以早餐是能赚到钱的，虽然转不了大钱，但至少比打工强一些，但也是真的辛苦。我建议想干早餐的。你先试验一下连续十天早上三点起床。如果你能适应然后再筹划开店，否则你大概率会后悔。
开个早餐店，你必须了解自己喜欢做美食吗，如果不喜欢就不要开早餐店，如果正的要开早餐店，你必须做到一下几点，
1.你想开早餐，你必须做好市场考察，你们当地人的口味，饮食习惯，
2.必须要学会早餐，基本做法，怎样做馅，怎样熬粥，看似简单，都是有比例的，
3.找店面，要找人流大的地方，想以前，酒香不怕，巷子深，这是以前，现在都特别忙，没有时间找你的店，
4.做早餐你要做好心里准备，人比较辛苦，晚上2点，你就的起来，准备食材，到早上5点顾客进店，干到下午3-4点，你能坚持就行。
我们的一个亲戚，开的就是早餐店已经2年，包子，粥，一站就10个小时，腿上的筋脉曲张，特别严重，这是我的观点，仅供你参考。
感谢邀请。开个早餐店毕竟需要一次笔不小的投资资金。希望能帮到你。
一 心理准备。
创业有风险，投资需谨慎。创业前先要有心理准备做好最坏打算，拷问一下自己。如果承受的了，那么就可以着手干下一步了。
试想如果创业失败，稍好的情况是你最后给员工打工了，最后利润还不如辞职前的白领收入却操着卖白粉的心，你能接受吗？最坏的情况就是你多年的积蓄烟消云散甚至会欠好多外债，先问下自己的内心承受的了吗？
而且第一次创业，会为了节省人力成本，迅速熟练业务，可能需要几个月甚至全年无休，能吃得消吗？所有的所有都要想好，做好最坏的打算，那样才能游刃有余，从容不迫。
二．项目考察。
如果铁了心也要创业，那到底什么样的项目才适合呢？项目有很多，有房地产、餐饮、实业等等，先选择大的方面。
一个办法就是干自己熟悉的。比如你是吃货，那么就做跟吃相关的；你喜欢穿衣打扮跟得上潮流就做服装行业；你是做外贸职员就开外贸公司，总之做自己熟悉的领域。 如果你还是不知道做什么，那么你从银行取出一万，把你们那个城市挣钱的行业带着目的去考察一下。从消费群体、消费能力、装修服务等等多多考察并思考，取长补短，看看有没有自己感兴趣的。
如果你还是没有灵感，那么我建议你可以先储备一下、多留意一下吧。
三 市场调研
没有调查就没有发言权，只有对市场充分调研之后，才能更放开手脚的去做。
古人说的好，知己知彼百战不殆，这就是市场调查的目的。比如确定要做餐饮，那么想做什么样的餐饮，就要做一些市场调查了。
前期周密的调查既包括对餐饮行业现状，前景以及所处经营环境的宏观分析，也涵盖了对潜在客群，竞争对手的微观调查。首先要做的就是根据自己的创业资金进行餐饮行业现状的分析和市场前景的分析，从而决定自己该从餐饮的那一个角度入手。餐饮分支众多，比如快餐，特色餐馆，绿色食品等等。
另外还要根据自己的实际出发，选择是直营还是加盟。看看有没有市场份额，投资回报比是否满意。
因为衣食住行，衣服可以不买或者少买衣服但你不可以不吃饭（减肥的除外），民以食为天嘛。而且餐饮门槛低，资金周转比较快。像是要做餐饮类的，外出就餐时要有意识的选择一些当地特色餐饮、生意火爆餐饮店，觉得有点靠谱的就多去几次，记录好每次的感想。然后再去同类型的餐饮店就餐，回来后就装修环境、服务、消费群体甚至餐具等各餐厅的优缺点.
四. 启动资金
要想马儿跑，就得喂它草。没有资金之前的一切努力都是白日做梦，无异于痴人说梦话。
这个时候要思考下，要是不够资金的筹集渠道有哪些，再系统规划自己的投入方向。做生意最忌讳的就是“断粮” 开业资金核算要精确，尽量各个用钱的地方都要想到。
大到装修，设备，宣传费用，小到制服、工本费。
最好找一下同行业的小伙伴帮你核算一下。
买早餐对于创业初期的朋友还是可以的，你可以先不用开店，做个推车先摆摊，从最开始做等赚到钱了在想着做大。
买早餐有朋友在做，还是很辛苦的，早上4点多就要起床熬稀饭，炒菜，一直卖到10点，总得下来肯定比有的人上班强，一天好的话能卖4.5百块钱，平时就是2.3百的样子，辛苦肯定是有的，但是能挣到钱，可以让自己生活变好，还是值得的。
希望能帮到你！
不管做什么，一要味道好，老话讲、酒好不怕巷子深。二是不要做假，三要坚持，因为开始人们是不知道你的味好，所以要坚持一年半载的才行。等到你上路了，就好做了，其实今天的虾子羊肉粉，和花溪牛肉粉都是做的名气，真的不好吃，而且我认为难吃，原来三中那家肠旺粉，开始时就一个小店，他的肠旺确实做得好，味道不错，现在都可以，他就是在那个小店做了几年后才换成今天这个样子。所以，味道好，坚持住，你就会成功。
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在尚可网的第952个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
开个早餐店怎么样？
我可以明确告诉大家，开个早餐店的利润还是可以的，一年到头也能赚个15-20万的，但一个早餐店也不是什么人多可以经营好的，因为一个早餐店要想赚到钱，那么首先要解决的就是以下几个问题的
也就是个人的吃苦耐劳问题，门店的地理位置问题，早餐的口味问题，早餐的销售价格问题了，但首先要解决的就是吃苦耐劳问题了，因为这个问题，就是一个早餐店能不能稳定经营下去的首要条件了
毕竟做早餐的这行的，每天多要起早摸黑的，要是没有较强的吃苦耐劳精神，那么光是每天的凌晨三点起床时间，估计多是做不到的，何况光是起床不行，还要赶在每天的早上7点之前，
将所有的准备工作多做好的，因为一个早餐店的最赚钱时间，就是每天早上的7-8点左右了，而且光有了吃苦耐劳精神还不够，还要把门店位置也安排合理一点的，毕竟一个早餐店就是做小区生意的
要是将早餐店安排在人来人往的大街上，估计就算有生意也不会太好的，因为大街上的那些人，多是吃饱了闲逛的人，所以一个早餐店的门店位置，又是早餐店生意好坏的重要因素了，
而且光是门店位置比较好也不行，因为一个早餐店要想真正的生意火爆，那么位置问题和口味问题就要占据8成重要因素了，所以在找好门店位置以后，就要学习一些真正比较好吃的早餐手艺了
也只有在位置问题和口味问题多解决的情况下，那么这个早餐店就有很大可能成功了，但要想百分百的成功，那么在价格上面，就不能定得太高了，因为做早餐这行的，就是靠走量赚钱的
而不是靠客单价赚钱的，所以在价格上面，要尽量做的亲民一点，而且这个价格问题，也是早餐店生意好坏的一成重要因素了，至于另外一成重要因素，就是首先的个人吃苦耐劳精神了
早餐我是专业做粥，水煎包，肉夹馍等等的。
开早餐店肯定没问题，此话怎讲。
第一:早餐的投入成本比较少，一些设备餐具等等价位不高。
第二:定位社区早餐，房租成本降低，风险比较小。
做早餐只要用心做，找好你开店周围群众的早餐定位，选个好产品。
早餐店从投资上来说，相比于其它的生意投入还是比较小的，也是比较保险的，但是人也是非常累的，第一个要起早，第二事情也比较琐碎，这个行业亏得几率也是比较小的。然后选址也很重要，东西的口味也是，如果位子可以，做的东西也不差的话，不怕辛苦，赚钱的几率还是很大的。
创业之前除了考虑赚钱的问题，必须要完成的就是知道自己能做什么不能做什么。
你如果要做早餐店，我建议你先做一件事：
每天早上3点起床，坚持1个月。
如果没有问题，那么恭喜你，这份钱你能赚！如果坚持不下来，那么这个生意在赚钱可能也不适合你！
你可能会说只要赚钱，别说3点起床，通宵都可以。
现实是：创业初期，不赚钱的概率比赚钱概率大太多，很可能你累死累活一天算下来还亏或者不赚钱！
这个压力比每天早上3点起床难多了！
OK，如果以上你都可以做到，那么恭喜你，可以开始做相关准备了！
首先把开店成本控制在10万以内，如果能5万以内，就更好了！
其次，多学习多看别人经验，做好选址和成本，找到供应链，研发大众接受度高的产品。
关于开店具体方法，头条很多大V都说的很不错，您可以多看！
我将秉承头条原创精神。从自身经历与认知出发，分享原汁原味的美食主张。
开个早餐店怎么样？
开家早餐店，安哥觉得这想法挺好的。开好一家早餐店，市场定位极其重要。开店之前，首先要做好充分的市场分析。通过全面评估后，经营方向才能渐渐清晰。
开早餐店须知
01市场分布情况
我们家乡市场分布情况，以实体店为例：早餐店粉店（面店）占比为70%；各类包点类占比20%；馄饨店占比5%；煎饼果子店占比2%；豆浆油条占比2%；其他占比1%。
02消费者分布情况
城市中早餐的消费者主要为三大类：①上班一族占比70%；②学生占比20%；流动人口及其他占比10%。
03摊位类型、主要人流分布情况
摊位主要类型为两种：①固定的店铺；②移动摊位。主要人流主要分布：菜市场40%；学校占比20%；各类批发市场10%；生活区集中区域路口10%，主要车站占比10%，其他10%。
早餐店的定位依据
01铺面类型
如果经营一家面店或包子铺，相对市场份额较大。包子铺或面店的竞争，早已呈白热化状态。如果之前有包子铺或开面店的成熟经验。安哥建议：把包子铺或面店开在菜市场或学校附近较好，这些位置的主要优势是人流量较大；弱势是铺面租金较高而且难找。
02定价依据
上班一族消费能力相对较高，定价可根据区域消费档次、铺面位置租金进行相应调整；学校附近以学生为主要目标消费者，定价与食材相对要偏于实惠。
03铺面选址
安哥建议：铺面首选为菜市场交叉路口，每天家庭主妇都会在早晨去菜市场购买一天的鲜蔬，这里的人流量最大；其次是学校附近，人流较大。批发市场、车站附近也是高人流区域。为了增加可操作性，建议采用固定铺面的形式较好，早餐店的性质较为特殊：每天起早贪黑，挺辛苦的。长此以往，移动摊位在季节更替、天气变化不利持久发展。
结语
我母亲从事小吃经营三十余年，以上都是安哥的经验之谈。总之开好一家早餐店，不是件简单的事情。应根据自身经济实力，选择性经营。若深入实施后，还要顾及更多的考量。安哥只能从宏观角度帮您进行前期分析，希望能给早餐准经营者带来一些的启示。
关注【安哥美食视野】，分享不一样的美食篇章。大家可各抒己见，一起交流美食之道。欢迎美食达人赐评，您的观点就是我学习的方向。
早餐店的利润其实是很不错的，现在的早餐店也有两种模式：
传统型，豆浆油条包子什么都做。
特色型，只做面条馄饨或者只卖鸡蛋饼等。
相比传统型早餐店包子馒头每样都做，特色型的早餐店的工作量要轻松很多，而且营业时间和营业额也高。
就那面条店举例吧，现在面条店一般主营两种食品—面条和馄饨。原因很简单，方便快捷，放锅里煮熟，然后浇上事先做好的配菜就可以了。而且面条馄饨的单价也高，均价基本在10元一碗左右，而且可以当早餐、午餐、点心、晚餐、夜宵卖，一天可以从早上5点营业到晚上10点。这比传统型早餐店只做一个早晨在时间量上占很大优势。
我咨询过附近几个小区的面条铺，平均每天都能卖五六百碗面，以每碗均价10元计算，一天营业额能有五六千元。去掉人工、水电、原料成本、房租成本，一天也能赚2000左右，虽然幸苦，但是赚到的钱却是实打实的，辛苦与努力也有回报。
常言道，衣食住行。这是人类生活必不可少的，所以做餐饮还是很不错的选择，上天不会辜负努力的人，既然有了打算，就朝着自己的方向去努力。
开个早餐店挺好的，现在的老百姓早上做饭的很少，尤其是上班族，都是早上起来后在上班的路上买早餐，所以早餐店是个不错的主意。
但是早餐店要想赚到钱也是不容易的，这行现在竞争很大。你要想赚到钱需要注意一下几点。
第一，选址合理，房租合适。
这是首要解决的问题，是前提，店面一定要选择合理的位置，最好是在主街上，人流量经过大的地方，房租最好在自己能接受的范围内，这个需要你自己算一算，房租最好不要超过你利润的40%，不然的话你基本为房东打工了。
第二，附近要有消费的人流量。
这个很好理解，就是人越多的地方越好，人越多那消费的人就会越多，那生意自然就好。
第三，早餐口味要过得去，价格合理。
这也是最重要的一条，如果这条不满足，那么上面再好也不行。早餐口味一定要做的好吃，好吃才能勾住人的食欲，促使他们第二次、第三次。。。。等等一直消费下去。这当然定价也一定要合理，不能急功近利，价格不能太高，太高的话，会损失一大部分的消费者，毕竟高消费的人占比更少，做大众能消费的早餐，薄利多销。
只要你早餐口味出众，价格又不贵，还有人流量的情况下，那大概率会火的，如果生意还不行的话，只有找找自身的原因了，有时候做生意跟做人一样。
以上是我自己的观点，希望能帮助你。
如果以盈利来说，在上海这样的一线城市，肯定是非常不错的。
我家小区对面的一对夫妻，租了个门面，平时修理家用电器，早上在门面门口卖早点，说是早餐店，其实就是个早点摊子，卖杂粮饼，粢饭团，豆浆什么的，一个月能有1万左右的利润。
当然做餐饮，辛苦是免不了的，能吃苦，能挣钱，这就是上海的现状。
如果只是想简单的挣一点，实际上也不用租下一个门店。你也可以专门作业个买早餐的小推车，每天固定一个位置就可以了。最好还是找人流量比较大的地方做，开门店也是如此，不租门店的好处就是没有租金，投入成本也不大，整体的经营就比较灵活。可以开始弄个早餐的摊位，觉得有必要扩大业务了，在继续开店，一步步来会稳一点。
首先来说，餐饮行业是永远不会衰落，但门面关门率最高的也是餐饮行业。而早餐店在餐饮行业算是关门率最低的。经营好一家早餐店，一年的利润还是客观的。这里有个前提，是要经营好，才能赚钱。
怎样才算是经营好呢？就一个目标，那就是客流量。只要拥有稳定的客流量，那么这个早餐店就能获取利润。要想有稳定的客流量，你需要注意以下几点。
一、要有吃苦耐劳的精神，这个是早餐店能不能稳定经营的首要条件。
早餐店的旺期是在早上的7点到9点这个时间段，但这并不意味着，你就只在这个时间段开业。你需要在6点左右就开门营业，最早也要10点才能停止营业，有时还会一直营业到中午。因为你这个是服务业，考虑的是客户的需求以及满意度，只要有人还在店里，你就不能关门。
既然6点就要开门，那你至少5点30之前把一切准备工作做好。餐点的制作，店面的布置......这些至少也要花费一个小时，所以你需要在4点开始工作，加上你起床还需要一定的时间洗漱整理，你最晚也要早3点30分左右起床。这还只是一部分，要想稳定的经营，你在周末也是需要开店，而且是寒暑不论，风雨无阻，没有任何假期。这个苦你能够吃下，那么早餐店已经成功了一半。
二、其次就是门面的选择，好的门面决定着顾客的多少。
一个好的门面，是能够带来许多的客流量。门面的选择一是要有很多人经过的地方，二是这些人都忙于做事，没有时间做早餐。这个很好理解，只有在有很多人经过的地方，这些人才会知道这个店铺，有可能会来这里消费。但人多并不意味着就会有很多的客人，还要他们有这方面的需求。
在大街上开个早餐店，即便是有很多的人经过，也没有几个人会来吃早餐。原因是大街上的人要么是闲逛的人，这些人都吃过早餐；要么是赶路的人，这些人都急于赶时间。他们这时是没有吃早餐的需求。所以即便开在这些地方，也不会有太好的生意。既要有很多人经过，还要他们有这方面的需求，这样的地方一般就是在中学附近、小区门口以及上班的地方。选择这样的地方，你离成功又近了一步。
三、最后是早餐的种类，价格的定位。
一般来说，早餐种类要有油条、馒头、包子、豆浆、稀饭、咸菜、面条、混沌......不同的人需求是不同的，这些基本的餐点都是必须会的。你周围也不可能只有你一家早餐店，光做这几种早餐，完全没有竞争力，所以你还需要有出彩的品种，只用这样，才会有回头客，才能吸引更多的来这里吃早餐。
价格也是其中一个因素，即便是餐点比别人有竞争力，早餐的价格不能定的过高，否则也不会有太多的顾客光临。早餐并不是要吃的很好，只要口味合适，都会有人光顾，但如果价格过高，他们便会选择其它早餐店。早餐是靠走量的，所以要走亲民路线，通过提高销量也是可以赚钱的。
四、其它需要考虑的问题
做好以上几点，这个早餐店的经营就没有什么问题。但还需要考虑店面租金，人工装修费用，日常开销，原材料的来源等问题。
1、 向成功人士学习经验
从学生时代老师一直告诫我们要勤学好问，三人行必有我师焉，这不是说说就行的，工作生活中，我们必须谦逊好学，特别是我们创业初期。多请教其他餐饮老板，看看别人成功或者失败的案例，对我们来说都是很宝贵的财富。
2、 良好的心态
开早餐店是你真正感兴趣的吗？只是看到别人赚钱，没看到别人的辛勤付出？我觉得兴趣和想法很多人都有，但是能不能把这份事业做好，看的是个人能不能有坚定不饶的态度！
3、 健康的体魄
我们开早餐店要起的早，忙活起来都觉得三头六臂不够用，而且大部分时间都是要站着的，大部分时间都要集中注意力为顾客服务的，所以开店前要好好锻炼下身体素质。
4、 把控食品质量
开早餐店，食品质量永远放在首位，食品安全更是大于天。我们小到佐料小菜，大到早点成品，都必须按部就班、精心管理，这样才能保证食品的品质，才能有好口味。
5、 关键的位置
虽说酒香不怕巷子深，但是有个好位置，你的起点就比别人更高，那你就更有优势，所以我们既要早点好吃，又得让更多人能方便看到和吃到。
6、 至上的服务
传统早餐店好像就是纯粹把东西给你就行，其实我们招招早餐始终都是卖的服务，我们要调整心态，把顾客当成我们的热恋对象，努力让食客吃的舒服吃的开心，这样才能赢得广大顾客的人心，得人心者得天下！
7、 完善的管理制度
当老板可不容易，特别是员工多，我们开个早餐店有时找个靠谱的员工特别难，请人不好请，请的人不好管，所以我们开店前要做个人力评估，完善我们的管理制度。
8、 装修和设备
我们招招早餐加盟锁店都有统一的VI，因为装修就如一个人的衣服，佛靠金装人靠衣装，如今的消费者，哪个不喜欢干净清爽的地方消费？在装修和设备的投资上，对于我们开早餐店的整个生意营收和工作效率上都有很大提升的。
9、咬定青山不放松的精神
有人说开早餐店做老板，很轻松，就是坐着收钱嘛。但是，门店开起来后，你就发现问题总是比想象的多，有些人遇到些挫折会信心全无打退堂鼓，心态不好生意自然渐渐下滑。创业，就要有强大的自律性，不能懈怠懒散，三天打鱼四天晒网，要有目标和执行力，无论刮风下雨都要定时定点开张做生意，生意才能越来越好。
昨天我和一个做十多年的早餐店老板聊天，他刚把店转出去，突然休息下来觉得不知道做什么好，十年的早餐店从房租一千到现在月房租2万多，一个月流水10万，不赚钱，早餐用人也多，高峰期10多人。做到今天的局面估计是没时间学习新的方式，按道理说一个行业能做十年肯定能做个差不多，最后还是不干了。我也替这哥们可惜。他怎么找我聊天呢，是他家住在我开的现磨豆腐坊附近，老去买豆腐吃，豆腐口味很好，一看这个店很新颖，就两个人经营，整个市场就这个豆腐吸引人，所以就开找我聊聊如何开一家这样豆腐坊。其实有很多生意可以做，只要肯吃苦，肯坚持，肯努力，肯尝试，肯负责就一定能赚到钱。祝愿我们能合作成功。
凌晨两点半起，夜里十一点睡，白天补眠一会，常年如此，这是我一个本家小我三岁的姑姑开早餐店的作息时间。
我是真的佩服她，她说，她每天凌晨两点半起床和面揉面包包子，馅是统一配送的，她只负责揉面包包子，因为很多种馅，边包边蒸天就亮了，顾客上门。
早晨一般忙到十点左右，就闲下来，中午生意少点，可以趴在桌上睡一会，到傍晚又开始忙，七点多差不多结束。再去跳个广场舞，跳到九点回家，洗衣服收拾家务，儿子高三，必须等儿子放学回家有时再做点宵夜给儿子吃，最早睡觉就是十一点。
也就是说她的夜里睡眠时间最多三个小时，白天中午和下午再睡会。这样的睡眠作息，感觉要是我，早就完了。
她说她习惯了，一个人忙的过来，也不用请人。
凌晨两点半起，夜里十一点睡，白天补眠一会，常年如此。你们觉得有几个人熬的住？
等我到退休年龄，自己找一个比较成熟的社区，做社区早餐店，利润能够维持早餐店运转就好，质优价廉，让大部分人都能吃上优质早餐
现在这个社会餐饮业遍地都是，大街小巷，形形色色的餐饮店，小吃店，面馆，奶茶，烧烤等等。但是你仔细的看看会发现，好像早餐店很少新开的！
早餐是人们日常生活中最重要的一餐，随着人们对于健康的重视，追求健康营养的早餐也是必然趋势。然而早餐也是最难办的一餐，特别是对于年轻人和老年人。
那么开个早餐店怎么样呢？
第一，年轻人很多早上起不来，做早餐难度非常大，上班时间又比较紧张，所以早餐多半不会在家里做。主要都是在早餐店买。老年人由于身体腿脚不灵便，早餐也很少自己做，出去吃的也是居多的。所以早餐店的刚需是显而易见的。
第二，早餐店东西便宜？做早餐看起来的确比很多饭店的利润薄。但是早餐店成本相对较低，利润也能达到百分之五十到六十，客观来说还是很不错的，只要口味和卫生做好了，不愁没生意，做起来量自然就赚钱。
第三，做早餐相对来说比较辛苦，因为你要早起，通常早上四点钟就要起床做准备，食材的准备以及工作的准备。相对来说是很辛苦的。
总结上面来说。只要你是一个勤奋不偷懒、注意细节、讲究卫生的人。做早餐店还是很赚钱的。毕竟是快速消费，刚需行业！
早餐店是需要早起 的，必须要有足够的意志力，夏天还好，辛苦一上午，中午下午可以休息。对于冬天早起就困难了，不论是黎明起床，还是室外寒冷都可能阻挡前进的道路。
说完困难，接下来就该说口味了，餐饮行业口碑是很重要的，干净，味道好，这样才能吸引更多的人群。不论是包子、稀饭还是油条胡辣汤，一定要干净，味鲜！
有了挣钱的欲望及顽强的意志力，克服了黎明起床及室外的寒冷，再加上一身的好手艺，靠近成功就只剩一小步了，这一小步就是选一个好的地址，餐饮不分大小都有一个共同点就是需要开在人流量多的地方。如果经济充足就选一个人流量多的地方，比如大的写字楼附近，或者地铁口，公交换成线路多的店面。如果刚开始创业，经济不充裕，可以选一个小区做，然后拿推车出去卖（可能会遇到城管，只适合刚刚创业时，但凡有资金最好开个店面，这样就会有固定群体，回头客也多）
这个想法我觉得可行，毕竟现在人的生活节凑很快，早上急急忙忙的，没有多少人有自己做早饭的习惯，大部分都选择早上顺路买早餐，所以选择一个好的地段，做一个适应当地人口味的早餐一定会大卖，所以坚持做好，比上班应该收益更高。
开早餐店，首先得能起大早，一般情况下早上3点多就得起来了！头天晚上还得先把各种米用水泡好，然后第二天早上起来做粥，然后煮茶叶蛋，抢拌各种小咸菜，最重要的就是发面蒸包子，活各种馅子，大约四点多一点各种面食就得蒸上，四点半左右就可以卖了。
开早餐店选好位置是最关键的，附近最好有学校，医院，公交车司机终点站，这样吃饭的人就会更多一些。到9点半左右早餐就结束了，这样接下来就可以准备明天的菜和各种调料，这些事情都整的差不多了，你就可以睡觉了！这就是你想要开早餐店必须具备的条件。
首先开早餐想法简单，但必须吃得了苦，别人还在梦中，你三更半夜就要起床备料各种事情，而且产品要选对，要不然就辛苦没钱赚。
可以啊！卖豆浆油条还有包子是一个不错的选择！
勤行。赚的辛苦钱，就怕你起不来
从某个层面来说，早餐店是最容易做的一种实体生意。正因为容易做，所以，同质化很严重
导致早餐店越来越多，互相内耗越来越重
所以，早餐店很容易倒闭。
但是，做生意得有一些特色，不然很难在这个市场生存下去。做早餐更是如此
你需要有自己的经营特色，
以前在武汉的时候，楼下有一个早餐店，生意特别好
他的经营策略就是，吃早餐，送鸡蛋。
用鸡蛋来引流，从而实现卖早餐的目的。
还有一家早餐店，他们家的饼，现做的，很便宜，五毛钱一个
我每次都去他们那儿去吃早餐。
每天早上4个饼，一碗粥，才两三块钱。估计其他地方找不到吧
很多时候，人们只是从表面看到生意不好做。可是，为什么不好做，几乎没有人去仔细研究。所以，这也是很多人做生意赚不到钱的主要原因！
还有，卖早餐的选址也是一个大问题。
咱们如果开在小区附近，可能人多一些。如果在大街上，可能人少很多
或者，咱们开在工厂、学校附近，生意也会好很多
完全可以的，现在生活节奏快了好多人都不做早饭了，早点这个行业我感觉永远都淘汰不了，
在这个还有两个月过年的日子里，首先非常感激在这里能为你解答这个问题，其次让我带领着大家一起走进这个问题，就让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
一、整体考虑；
1、实际上早餐店的人流量非常巨大，巨大的人流量让销售出去的早餐餐点的数量也十分惊人，利润能达到惊人的40%。一个月下来早餐店也能拥有非常不错的利润。而且开早餐店投入低，回本快，利润高，能够拥有稳定的客源，是一个非常不错的项目。
2、假设店里的早餐只有“油条+豆浆”两元钱，像包子等其它早餐价位跟普通店差不多，但凭着自己的低价招牌，其它早餐销量也跟着上去了。但其实翻桌率决定了营业额的高低。
3、平均一位消费者早餐消费5元钱，按照40%利润计算，利润在2元左右，一天如果接待100位顾客，日利润不过200元，但一天能接待1000人，利润就是2000元，差距很大。
4、为了揽人气提高翻桌率，选择在店里就餐的人，可以提供免费豆浆，如果外带豆浆每杯1元，目前是为了鼓励在店里就餐，增加翻桌率。“在很多人看来，早餐店是微利，其实经营好了利润还是很可观的。”于倩告诉记者，早餐店投入资金非常少，店面也不需要很大，做好了，还能兼职点其他生意，一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。
二、成本分析利润分析；
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;
2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000 元;
3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。
所以说，要根据情况而定，还要考虑路段人流量等等一些列的不定问题，祝你成功！
我是郎涛铭，上面的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝愿大家都有一个好的心情，明天有一个好的开始，愉快的上班，升职加薪在等你。谢谢！
早餐店是个不错的小生意，总比其餐饮稳得多，投资少风险少。我广东这边早餐店也是五花八门，有粥粉面之类还有包子等等。
非常好，一定要有自己的特色，食材好，货真价实，而且要定量供应！比如说我喜欢的牛杂汤，羊杂汤，别一天到晚都有，不说了想想就流口水
今年开早餐店的太多啦，生意不好做，只有早餐店发财，哪是因为比较辛苦，去做的人比较少，现在干的多了，也就没有那么好做啦！我干了十年早餐！
那年我也开了个早餐店，后面做了半个月，关门大吉了，原因是：我特么早上起不来！！！
开个早餐店是非常好的，我也非常看好这个创业项目。我们可以观察，可能在我们的周围，有一些早餐店都已经做了一二十年了。这些在我们周边应该经常能见到。所以早餐店的生命力在所有餐饮行业当中应该是最强的。
早餐店的优点如下。
1、产品相对单一，降低了入门的门槛，对于投入资金和技术要求都不高，创业人员最容易掌握。
2、早餐相对传统技术也相对成熟，它不像网红餐饮和时尚餐饮变化非常之快。所以创业者一旦入行，并且站住脚跟后很容易长期生存下去，只要稍微有一点学习能力的，都能跟得上早餐消费形式的发展。
3、到目前为止，早餐收到大牌餐饮冲击不大，夫妻店生存能力非常强。
你好，很荣幸回答你的问题，关于想开一家好的早餐店，有什么好的建议。以下供参考，希望可以帮助到你。 手艺要精，开店前，得先保证做出来的早餐非常好吃，选址非常重要， 结合当地的消费水平以及自己的手艺，推出适合顾客的早餐种类。要有自己的特色，好吃也是一种特色，比人家干净、卫生，比人家服务态度好，要控制好成本，希望能帮助
早餐店1败2成的故事，首先要身体好，其次能苦！
A是在老家不知道做什么事，年轻人也没什么技术，就想到开个早餐店，由于在家里门口开的，不用铺租，也没工人，自己又是老板又是工人，附近刚好有个市场，又在大路上，每天都是5点钟起床，当然，A一开始很不习惯，但还是坚持了下来，卖的主要是豆浆和油条，还有包子，包子是从别人批发过来卖的，豆浆自己用豆浆机现在磨的，一杯2块钱，油条5毛，包子一个5毛钱，批发的包子价格2毛5，刚开始一周生意很一般的，第一天A以为自己会大卖，进了不少包子和豆子，还有包装盒，但一周生意越来越冷淡，本着要准备收摊的想法，东西也进得越来越少，由于成本低，也还没找到工作，家人也鼓励再做做看看先，就坚持多两周，这周老有不少老客户光临，有一天豆浆不够卖，原来客户看好他这里现做的豆浆，健康又便宜，就是吃的东西少，有的客户还建议卖多几样包子，于是A隔天晚上就买了不少，早餐店做到11点就收摊，中午和晚上不做，这期间A都在准备材料或者休息，A让包子店老板专供多几样包子，客户也越来越多，一天比较好时光豆浆都卖出几百杯，其他食品也是有对半赚，所以一个月下来赚1万多还是有的！在四线城市，这个成绩过生活还是可以的了！
B也是没其他技能，就打算卖早餐，买了做肠粉的设备，自己磨的米浆，然后再卖点馄饨和面条，自己和妻子两个人，刚开始他们也有去看了下人流量，最后选在学校附近，觉得这里人是最多的，学生每天都要吃早餐，店里刚好有一家在转让，就付了转让金，还进行一番装修，看起来新了不少，刚开业每天确实忙不过来，开业因为有打8折活动，有一些还半价活动卖，几乎是成本价，忙活了一天，赚了几百块，东西也卖得都没了，活动持续三天，这三天生意一天比一天好，但到了第四天，没有活动，本来准备的材料更多了，但来吃早餐的发现少了很多，原来学生图个新鲜和便宜，生意也不至于没，但就是越来越少，因为学校周边的早餐店很多，至少20多家，他们当初就考虑客户多，没想到商家也多，所以每天赚的付了房租水电，剩下6000块钱不到，这要是算他们两夫妻工资，一人3000块，装修当初花了3万多，可以说要花半年才回本，这期间有几十天生意比较差，因为有新店铺开张，也搞接近成本价的优惠活动，所以学生都去光顾新店，坚持了一年下来，每天都是早上4点半就起来准备材料，一年下来，发现刚好把本拿回，但也没存下钱！
C是比较年轻的小伙子，在自家小区楼下看到铺面，就跟家人商量租下，装修得很新颖，风格年轻时尚，还招聘了一个助手，卖的是面条和馄饨，有外卖，因为觉得这小区人多，但刚好又是新楼盘，还没人开早餐店，要去到比较远处，他家人也觉得找点事让他做也好，就答应下来，生意还是不错的，但C每天晚上都是出去玩，白天10点多才起床，觉得店里有请人，每天去看看收款机就可以，每天营业额基本有一千多，一碗面10元，利润多时近千元，这持续不到2个月，这师傅做的也比较累，C觉得生意好，就请多两个工人，刚开始一个月多，每天月收入除掉人工等开支，还有1万多进账，但随着周边的早餐店开起来，有的菜单几乎一摸一样，有的卖包子，有的卖肠粉，有的各种粥和特色小吃，卖的还比C便宜，生意越来越差，这主要的师傅是个50多岁的人，身体也有点不舒服，需要住院一个月多，就跟C辞职了，这一下子也招不到人，C平时自己比较少帮忙，一下子做的东西味道差了很多，也手忙脚乱，关键C起床比以前早，但到店里也8点多了，有些上班族都是7点左右都吃好去上班了，以前这店是最早开的，现在变得是最晚的，另外两个工人，由于C也不擅长管理，不到两个月，每天吃早餐的人几乎没有了，最后C觉得没希望，自己也不想坚持，就转让了铺面，但下一个店家经营至今！
觉得有帮助的请点赞关注吧！
只有两点，位置，味道，另外，做餐饮非常累，很多餐饮店火了过后就减配，其实如果成本真的上涨宁愿涨价，不要减配，基本上做到这几点就没问题了
开早餐点，上几年还挺好的，今年受疫情影响，广东这边不怎么好生意了，到处都见店铺转让！你在什么地方，工厂多，或近学校，又或者人口密集的地方，是可以开早餐店的，一定要经济型哪种，太高级难做，见议搏利多销。
