还没有这方面创意，只是做传统菜，炖肉，炒青菜，蒸馒头，普通极了。☀
只用大蒜和挂面做出来的超好吃的捞面，你要不要试一下？
没错，蒜汁儿面其实也是中原地带蛮常见的吃法了，但是更多的人没见过呀，所以不妨来看看：
宅家蒜汁儿面
基础原料：
大蒜···········半头（不爱吃蒜的可以减量）
食盐···········适量
白糖···········适量
香醋···········0.3勺
花生油········两勺（可以换成别的油）
姜末···········适量
加分原料：
- 香油···········一勺
- 辣椒粉········适量
- 花椒粉········适量
- 鸡精···········几颗颗
- 高汤···········小半碗
- 芝麻/花生碎/葱花碎等增香物质请随意
警示：
请不吃蒜人士迅速撤离！
请不吃蒜人士迅速撤离！
请不吃蒜人士迅速撤离！
做法提炼：
捣蒜—浇油—加汤调味—拌面
详细做法：
1、捣蒜泥。
用你平时用来放吐司放草莓的小清新盘子，端出来一头大蒜。
把每个蒜瓣的根部切掉，去掉蒜皮，基本1-2个人用小半头蒜就足足够了，喜欢蒜味浓的可以随意。
现在拿出你家可以传家的蒜臼子，我们要开始进行今天唯一有难度的工作了。
不不不，没有蒜臼子的先不要跑，你找一个平底的不太贵的小碗（万一碎了不心疼）。
再找出你家平时揍猫用的擀面杖。
一头包上保鲜膜，你就拥有了一个限量版的蒜臼子！
什么？擀面杖都没有？矿泉水瓶有没有？头朝下当成蒜捣子也可以的！
开始捣大蒜，加点盐一起捣，会更容易出汁。
捣出蒜汁后加入姜末继续捣，捣到混合起来，有点发黏为好。
加入花椒粉、辣椒粉，借着蒜汁搅拌均匀；
2、起一口锅烧一点油；
烧到冒大烟浇到蒜泥中，刺啦一声香味起！！
浇过油的蒜泥颜色会变得颜色稍微深一点儿，整个蒜都得到了升华！
3、开始最终调味；
浇一点香醋激一下，增加口味。
再根据个人口味加入白糖和一点鸡精。
再加入一点香油增香，有花生碎、芝麻什么的也都可以加进来增香。
最后加入小半碗高汤，没有高汤的话可以用味极鲜+清水代替，特殊时期，别为难自己。
搅拌均匀，金灿灿的蒜汁儿就调好了，这个汁其实也算万能，拌面拌凉皮拌凉菜都可以的。
4、煮面。
不用说，肯定手擀面最好，但大概率你懒得弄（我也....），所以就挂面吧。
来，给你们表演一个挂面集合！
煮好后过一遍凉水，这样一会儿浇汁后面不容易泡烂。
注意，面碗要大（是也没必要这么大），这样一会儿搅拌起来才爽！
现在浇入刚才你的宝贝儿蒜汁。
口重的我之前文章里教过的青椒酱也可以来一勺，就搞定了！
捣出汁儿、又加了不少调味品，还被热油浇过的蒜泥，其实并不会太辛辣了，带着正正好的香蒜味刺激你的胃口，让你忘记了你是个冰箱里只有蒜的可怜人儿~
搅拌搅拌一大筷子塞一口，不心疼面也不心疼蒜。
什么，你说你有点心疼我？
不用不用！我就是那种明面上教你们只用大蒜做面吃，
背地里自己加了满满一碗料的女人啊~~
先别骂我两面三刀，其实就是告诉你这蒜汁儿面你想怎么升级就怎么升级，我就是教给你个基础打底酱汁做法，回头你盖个佛跳墙上去也随你便。
而且最基础版的蒜汁儿面我是连吃了两顿呢！
毕竟，自从发现这么凑合一顿居然也很好吃之后，就真的，不想再做麻烦的饭了.....
请大家跟我一起，
心安理得地偷懒，照样吃得香喷喷！
小贴士：
想吃汤面的，就多加高汤或者其他汤汁；
想吃拌面就少加汤，都很随意~
大家好，我是小桌儿，
美食圈的歪风邪气，菜谱界的不正之风，
擅长写段子菜谱，让你笑着笑着厨艺就UPUPUP!
关注我吧，
你会发现我还有很多很多很多好吃的，
很高兴认识你们哟~
在家里面主要做了，面包，枣糕和凉皮
疫情在家，实在无趣，我决定挑战最难的拔丝系列，却不想第二次失败[捂脸][捂脸][捂脸]
疫情重灾区的黄冈，现在在家宅了28天了，所有饮食一天到晚除了大米就是大米，找到一袋子面粉，后来连续吃了五天的面粉，第一天自学做了包子，还算成功，第二天炸油条彻底失败，第三天手擀面非常成功，第四天包饺子做成了包子，第五天疙瘩汤没有技术含量，后来老老实实煮米喝粥，感觉很好吃
疫情这段时间一直在家里宅，我做了一道美食奥尔良鸡腿，现在分享一下给大家。
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
疫情在家的美食
《布朗尼蛋糕》
《黑椒香肠披萨》
《肉夹馍》
《黑椒金枪鱼》
还有………………………………………………………………
这个疫情期间，大多数老铁都没有出去旅游串门了，都窝在家里面，不串门自我隔离，哈哈，是不是很多老铁都一样啊，要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕，所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试，还行，估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢，那都是家常便饭经常做的，不过做饺子也是一年做那么几回！
方便面是我们生活中很常见的一种速食食品，它的身影遍布全国各大超市、便利店、小卖部。对于很多人来说，没有时间煮饭的话，就都会选择煮上一碗方便面来吃，而要说哪一类人最喜欢吃方便面的话，那肯定就是高中学生了。在觉得食堂饭菜不合口的时候，或者是晚上肚子饿了，大部分高中学生都会选择吃上一碗泡面，味道爽口又能抵饿，非常的不错。
但其实方便面除了煮着吃以外，还有一些人开发出了四种方便面的奇葩吃法，下面就和我一起来看看吧。学生最爱的方便面，四种奇葩做法，两种味道不赖，其余是黑暗料理。
第一种：牛奶泡面
将鲜香浓郁的纯牛奶与香辣美味的方便面一起下锅开煮，用牛奶代替清水煮出来的泡面，味道上会增加非常浓郁的奶香味，而且口感跟普通的泡面比起来，会更加细腻鲜嫩，一边喝牛奶一边吃泡面，这种滋味不要太酸爽，是很多人在第一次吃就喜欢上的味道。
第二种：泡面披萨
这种泡面做法在被发明出来以后，就直接是收获了大批的粉丝，因为将泡面做成披萨以后，它外观颜值会变得非常的高，直接就将泡面这种普通食材，给提升了好几个档次。做法就和普通做披萨的做法一样，只不过是将披萨面饼换成了泡面，而往里面添加的辅食材也可以按照自己口味来定，比如芝士、番茄酱等等。泡面披萨口感焦脆，咸香入味，美味程度四颗半星。
第三种：可乐泡面
可乐泡面是牛奶泡面的衍生版，但是它们之间的味道却是有着天壤之别，首先就因为可口可乐是属于碳酸饮料，所以在将它煮熟以后，与香辣泡面搭配在一起，就会诞生出一股非常怪异的味道，闻到就会觉得隐隐作呕，更别说吃了，其次煮出来的泡面颜色会和可乐呈现同样的黑褐色，不管是颜色还是味道，这道奇葩做法都称得上是非常难吃的黑暗料理。
第四种：泡面冰棍
如果说上面三种泡面的奇葩做法中还有一丝泡面感觉在的话，这第四种奇葩做法就可以说是与泡面完全不搭边了，首先将泡面用正常的程序煮熟，然后将泡面连带汤汁全都都倒进制冰棍容器中，接着放进冰箱冷冻，等到泡面冻成冰块以后，就可以取出了，一条条泡面被封印在冰块之中，整体颜色变现为汤汁的红褐色，光是看它的外观，就能够让人毛骨悚然了，更别提将它吃下去。
好了，以上四种泡面奇葩做法的讲解就到这里结束了，不知道大家在看完以后，对哪几种做法有些心动呢？如果想吃的话，就赶快回家动手尝试做吧。
就是今天午餐我做的：不一样的汤圆新吃法！
1、首先开水下锅，煮至漂浮状，捞出，放入冷水过凉，然后取出，放入装有鸡蛋液的容器中，均匀的沾满蛋液。
2、将沾满蛋液的汤圆放入面包糠的容器中，再放入平底锅内，煎至两面金黄就可以了。
汤圆的这种吃法，比炸的香，比水煮的简单，瞬间高大上，太好吃了！这种吃法绝对要试哦！
【准备食材】2个红薯，2个鸡蛋，300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，30克食用油
【做法步骤】
1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮，用刀切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟，将红薯蒸至软烂就可以了。
2、把蒸好的红薯取出，放凉后在红薯中打入2个鸡蛋，倒入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的，也可以直接用勺子等压成红薯泥。
3、在大碗中加入300克普通面粉，然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中，再加入3克酵母，一勺白糖和30克的食用油，用筷子顺着一个方向来回搅拌，搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊，就可以了，这一步要多搅一会，搅拌好后盖上保鲜膜醒，放到温暖的地方醒发至原来的2倍大，宝妈把它放到了暖气旁边醒发。
4、面糊发酵好后，我们发现会有很多的气泡，在案板和手上都抹些食用油，防止粘连，然后把发酵好的面糊取出，放在案板上，不用揉面不用擀面，直接整理成长条，再分割成大小均等的7个小面剂，把每个小面剂由外向里翻转，最后整理成圆形，备用。
5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油，然后把整理好的面团放入电饭锅中，把面团稍微挤一挤，全部都放下，然后盖上盖子二次发酵20分钟。
6、在碗中打入1个鸡蛋，用筷子打散均匀，备用；20分钟之后打开盖子，在醒发好的面团上，用刷子刷上一层鸡蛋液，然后再盖上盖子，按下煮饭功能键。
7、时间到了，我们打开锅盖，一股香气扑鼻而来，真的是好香啊！
疫情期间不能出去，每天呆在家里也是各种无聊，过着猪一般的生活，才知道猪也是不容易的，这段时间做过很多美食，像钵钵鸡，麻辣烫，虾尾，连小时候做的竹筒饭都做了，今天看抖音有人用瓦片烤东西吃，我也试了一下，所以呀，没用过就没有发言权，这种做法浪费油不说了还不好控制火候，瓦片太吸油
我觉得这就是我这段时间做的最奇葩的事情了。这也是为了满足小孩子的好奇心吧！
我是唐梅，每天分享餐饮心得和美食制作。欢迎各位指正。
包包子、做凉皮、无水蛋糕……
全网做啥，就试着做，已经嚯嚯一袋子面了同款败家老娘们有吗？
百香果山药泥～～失败得一踏糊涂
做的最多的是萝卜，有蒜拌小红萝卜，白萝卜炖大鱼，还有胡萝卜摊片。把胡萝卜切碎放入面粉打上鸡蛋调匀摊片，简直营养美味！
这几天做了几个 分享给你
第一个是布丁 哈哈哈 这个也是最简单最成功的一个。看图片很像巨无霸蛋挞。吃起来也很像蛋挞里面的内心。总之味道很不错，算成功吧。
第二个是蛋糕。就是电饭煲蛋糕。这个我妹做的，只见她从下午一点忙活到下午三点我们才吃上，总而言之步骤麻烦，而且不适合新手做，太容易有挫败感了。然后吧我妹做的这个也不够蓬松，味道也不够甜
第三个是我和我老公一起做的面条。这个说实话又是揉面又是醒面，花费时间也不是一般的多。。反正也是忙活了一下午。结果也算凑合，就是自己切面条再怎样拉扯，煮出来还是大大的，想吃卤面的话建议还是外面买面 自己打卤子伴着吃吧
小时候的零食猫耳朵，自己搜教程做凉皮
我做了一道拔丝紫薯，滑溜鱼片，焦溜鱼段
葱油鸡蛋饼
饺子、火锅、面皮、韭菜盒子、胡辣汤…
对于吃货来讲，只要有厨房，有食材，在哪儿都能显出无限快乐，疫情当前，宅在家的吃货我，自然要发挥一下存在感，美食做了很多，就不一一说了，列举几个吧！花式蒸水蛋、鲜果酱土豆泥、炸牛奶、自制奶茶、翠衣青瓜卷、粉丝娃娃菜、蒜蓉鲜金针、炸薯条～太多了 就不说那么多了，上几张照片共欣赏
很高兴回答您的问题，但此题也让我搅尽脑汁。如果将奇葩美食分为五颗星，那么疫情期间宅在家里，我所做的自认为与奇葩美食搭上一点边的两道菜可能连一颗星都不够吧！
第一道菜：猪皮冻
不用介绍，相信很多人都吃过，满满的胶原蛋白，也是特色下酒小菜。至于奇葩推荐理由，因为它是用猪的皮肤做的。
第二道菜：干炸蚕蛹
蛋白质，营养丰富的一道菜，奇葩推荐理由，因为它是虫子。并且炸之前是活的。
不知以上两道菜是否奇葩，但因地理气候的影响，顺道介绍一下家乡还有一些特色美食吧。
1.冻豆腐
一定要在冬天室外露天环境下冻的，冰箱冻的不算哟，因为只有大自然冰箱冻出的冻豆腐才会有丰富的蜂窝，可以吸收进更多的汤汁味道，才最好吃。
冻豆腐主要作炖菜，可以炖酸菜、白肉，可以炖白菜，也可以炖土豆。
2.冻梨蛋子
冻梨可以算得上小时候的家乡年味吧，家家必吃。吃的时候放在盆里，倒上凉水，冻梨表面会被冰裏住。等到冰壳化了，或者可以用手扒掉，冻梨就可以吃了。当然嘴急的小孩也可以硬硬的直接啃。
冻梨可能是因为当初交通运输不便和东北寒冷漫长冬季共同作用的产物吧！
3.冰糖葫芦
冰糖葫芦一定要在冰天雪地的室外吃，酸酸甜甜透心凉。这是小时候的零食。
4.冻豆包
可以粘掉牙的黄面豆包，醮上白糖，甜懦的感觉，满满的家乡味道。
美食美味，因地域和气候而丰富多彩，不同的地域和独特的气候蕴育了不同的特色美食甚至奇葩美食。美食更是含蓄中国人传递情感的方式，家乡特色美食更有家的味道。勾起了多少游子的思乡情结，更串起了多少游子的归乡之路。
初五从安徽回到成都的，在家待了半个月。网红的食物也试了几样，比如：凉皮 电饭锅蛋糕 馒头 平时在成都吃米饭较多，所以宅在家就想做点不一样的。这三样就馒头成功了，电饭锅蛋糕做了两次都没有成功，将就当鸡蛋糕吃了。凉皮是完全不能吃，最后浪费掉了。[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
海鲜包汁鸡蛋豆腐
蒸馒头
