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厨师行业发展如何?有前途吗?

厨师行业发展如何?有前途吗?

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相关栏目:交通
更新于 2023-05-28 21:15:35
共有80条回答
电竞之星
回答于 2019-05-27 12:27:40

相关问题,我之前有回答过,

首先:别人给你的看法,给你的所谓的那些洗脑说法,等等。这些都只是旁人建议,是去是留,是学还是不学,都得看你自己内心最真实的想法,或许当他人给你说,\"哇,现在学厨师好啊,铁饭碗,永远不会失业啊”某某的优点,说到这里是不是有点心动?心动就对了,那就先从各个方面去了解啊,厨师必须的学习时长?工作时长?大概的工作内容?具体想学哪方面?西点?中餐?分子料理?

俗话说:36行行行出状元,如果你真的在一行坚持下去了,你都是成功的!

好了,前景给你拟了,跟你说说厨师目前的状况,厨师这个行业,过年过节回不了家这是必须要去承受的(除非你自己开),别行业的朋友周末,节假日休假,你也否想了,上班时间现在一般的餐厅是早上十点左右开工到下午两点,然后下午四五点到晚上收工。(酒店按照8小时计算跟办公室差不多)。

不知道你以后有没这种感觉,做菜给一大桌子朋友吃的时候,然后一大桌子菜吃的精光,朋友直赞称好吃的那种偷着乐的感觉,做菜有时候也要看心境的,当你到一定程度时,你脑袋里会不时呈现出各种想法,比如:麻婆豆腐的酱汁可以固体化?能不能拿芒果做成蛋黄?(分子料理胶囊球化技术)各种酱汁的改良?这道菜其实可以这样做等等,

做到这一步了,哪怕你以后不会从事厨师行业了,但在日常生活中,你还是会喜欢上制作美食的,因为,那个时候,制作美食已经在你的脑海里根深蒂固了!

随心看本质,随社会看能力。什么事情,只有坚持下去了,你才会更好!

真实想法,务嫌弃!

往事随风sq
回答于 2019-03-20 21:55:10

谢谢邀请,学厨师也是一门手艺,在以前的年代,这一行是很吃香的,也是很多人为了不饿肚子或者别的原因拜师学艺,现在也有很多这方面的技校,但现在的厨房很多年轻人都不愿意做了,抛开技术不谈,毕竟还是很辛苦的,尤其三伏天,衣服都可以拧出水,如果酒店生意好,一天下来还是很累的,我做这行也有十年了,以前学的时候都是给师傅打下手,天不亮就起来烧水生火,给师傅把茶水备好,切菜,洗菜什么都做,餐饮学问还是很大的,生活中方方面面都有涉及,自己都得不断学习,丰富自己。

无止境
回答于 2019-07-12 21:33:13

“民以食为天”,人不吃不喝了,生命也就终止了,也就离开了人世。厨师是为人类烹调美味佳肴的技术人员,所做的菜色香味形都具备,很诱人和令人欲罢不能。所以饮食的品质优劣,取决于厨师的高超技能。同一种食材,是厨师和不是厨师做出来的菜口感是有着明显区别的。现在城乡居民的经济收入一年比一年高了,有一部分人为了省时、省事、省力图方便,不在乎钱,时有在外吃饭的习惯,哪家厨艺好,味道不错就去哪家去,逢年过节,接待亲朋好友更不例外了。在城市红红火火的酒店、宾馆、饭店,食客络绎不绝,生意兴隆的根本原因,与那些高级厨师们密切相关,厨师们辛勤劳动的成果,得到老总或者老板们的认可,工资当然也不会少,每月多在八、九千或上万元。在农村的红白喜事和祝寿等的酒席,九碗十八盘,很普通厨师的工资以桌计算,每桌100一一120元,以10桌计祘,厨师就可以得到一千或一千二百元的收入(以此类推)。厨师的职业,只要肯吃苦,不怕累,多钻研和不断地摸索和总结经验教训,练就一手真功夫硬本领,赢得食客们的好评,当厨师也是一门较好的职业,前景看好,有较为稳定的收入,同时也不会面临失业的问题。

手机用户知多少
回答于 2020-02-05 11:14:45

现在是科学技术的时代,如果你不近求进步,什么工作都没前景,厨师也一样,需要在工作中磨练,进步,高级厨师还是前景远大的。

烟雨凤凰记
回答于 2019-02-14 21:23:55

厨师,不但是职业,也是一门艺术,懂得追求创新是重点,人以食为天,以烹制菜为主要工作的人。厨师职业出现很早,早已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,21世纪初,厨师已发展到数千万人,艺术厨师我最看好,所以我热爱追求书画艺术菜。

作为一名合格的厨师,要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、文化艺术,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆创新精神,团结合作。

清闲的宇宙HU
回答于 2019-04-18 21:08:11

有点辛苦,但起码能立足于社会。

独狼读股
回答于 2019-12-08 10:47:22

首先感谢邀请!吃喝玩乐,衣食住行。活着首先就是寻求吃饱肚子,再求其他。随着现在生活条件越来越好,人们对吃的要求也是越来越高。已经不在满足于温饱了,而是最求味蕾的体验。现在厨师行业是一个很有前景的职业,我有个朋友就是在一个酒店当厨师。厨师首先工资也不错的,收入对于职业来说应该算是中上水平。如果你能做到一个酒店的厨师长,那么收入将会更高。而且女朋友也好找,不是有句老话嘛,要想抓住一个人的心,首先得抓住她的胃。不过首先的前提是要努力去学习,提高技能,这样前景才会越来越好。

过客8610200106600
回答于 2019-05-27 14:18:02

1.每个行业都是需要磨练,会累点、苦点,厨师才刚刚入行的时候,一个月两三千已经是最高的了,事后要善于总结学习,提升自己。

展望未来164364456
回答于 2019-04-03 20:56:59

看你怎么做!任何行业都一样

史金玉457
回答于 2019-02-17 06:55:18

当今社会,办一个国防保险最靠谱,因为人人都需要国防保护。

美食教练
回答于 2019-07-01 06:22:57

厨师这个行业还可以,挣不了什么大钱,养家糊口还是可以的,厨师这个行业其实挺辛苦的早九晚九,挺拴人的,好人不爱干,孬人干不了,饭店伺候人的活,其实挺难伺候的,今天菜咸了,明天菜味不好,这事那事的太多了,在别人的眼里厨师是个很好的职业,每天都可以吃好的,喝好的,而且工资还高,可是现实中真的不是你们想象的那样,我们在饭店吃的都没有在家里吃的好,更没有想象中的那么美好,在饭店作为一个厨师其实心理压力是挺大的,一个饭店不忙,外人都会说这个厨师炒菜不行,手法不够硬,跟厨师都有相当大的关系,谁又会想跟饭店的管理,卫生,用料的质量讷,有关系呢!哎干什么都不容易啊!

我是张厨
回答于 2019-04-16 22:44:41

现在餐饮,越来越不好做

我是陈龙龙
回答于 2019-07-01 22:44:02

实话实说,带你了解厨师行业前景!

沈阳北方汽修学校
回答于 2019-02-16 09:24:52

人们生活离不开衣食住行,俗话说,民以食为天,那么厨师行业的就业前景是永远不会过时。但是现在很多人都有误区,误以为厨师每天就是在厨房里,与油烟为舞,又脏又累。但是实际上,并不是这样的。造成这样的误区,就是因为一些小的培训机构,在学员学成之后,把学员送到一些小作坊,小档口去做饭,那当然会又脏又累,还没有太大发展。但是如果选择大的培训学校,他合作的就业企业也都是一些大型的餐企或星级酒店。

星级酒店可想而知,不仅环境好,菜品精致,他们厨房更是宽敞明亮。大厨也不是在冒烟咕咚的环境下操作的,都是由干净的、专业的操作台。所以如果想未来就业好,环境好,发展好,那么前期学习选择的时候就一定要选择一所合适的学校进行就读。就像沈阳北方钓鱼台国际烹饪学校,入学就签订就业协议,合作的餐企都是大型餐饮企业或星级酒店。

开心豫二哥
回答于 2020-01-02 12:30:01

厨师前景很好!如今民以食为天,有特色手艺更佳!

澳洲倒爷
回答于 2019-06-29 00:59:08

厨师从长期来说是个非常有发展的行业,就全世界范围来说,餐饮行业是最大的消费行业,不管经济的发展和形式如何,饮食都是绝对必不可少的。所以厨师始终是一个工作相当稳定的行业。但是随着现在餐饮市场以及消费方式的变化,厨师行业也面临着巨大的变革和挑战。传统的厨师行业一定是师傅带领徒弟,需要至少10年的培训才能成为真正的厨师。尤其对于一些高端餐饮行业以及餐厅,厨师的技术经验必须经过常年的累积和修炼才能胜任如此重任。中国菜系丰富,各具特色,所以对于厨师的厨艺要求也越发严格和苛刻。中国餐饮还是主要根据不同的菜系来培训厨师团队,例如粤菜,卤菜,淮扬菜。但是跨菜系的烹饪对厨师会带来更大的挑战。这个现象在国内还不明显,但是在海外,有些高级厨师可能受制于当地市场的单一性而很难找到工作。所以未来的餐饮行业可以在稳固的厨艺基础为前提下,开发更为标准化,可复制化成为了厨师的更大的挑战。尤其以快餐,火锅,小吃等,任何一个品类都觉得不简单的臆想,必须需要经验丰富的厨师提供专业的技术培训或者支持,结合市场的真实需求和发展趋势做出必要的调整。本人在澳洲已经生活十年,近几年和朋友在澳洲开办中餐厅,面对客户主要以当地人为主要消费群体,同时也烹饪正宗的传统中餐。但是受制于厨师人数的稀缺,团队的搭建复杂度,以及外国人对于中餐口味以及食材的偏差,传统的中餐模式反而不容易收到外国人的喜爱。相反,开发适合老外口味,操作便捷,标准化程度高的中式快餐模式反而在这些年破受欢迎。所以,厨师一定是非常有前景的职业,除了有坚实的厨艺技巧外,更需要厨师开拓视野,开发更多消费者喜爱的菜品。本人坚信一句话,顶天立地不如铺天盖地。希望对楼主的问题有所帮助!如果对海外的餐饮行业感兴趣欢迎联系我!

帅老板在路上
回答于 2019-05-25 14:42:08

感谢邀请,个人觉得厨师行业发展前景将一如既往地火爆。自古以来,名以食为天,而厨师就是这食物的创造者,每个人每天每顿都离不开吃喝二字。

厨师,表面上看上去是一个制作美食的简单工作,而且易学易会,但真的是否受到广大吃客朋友们的喜爱,就需要厨师肯于吃苦、专心学习、勤学苦练就一定能练的一手好菜。

就厨师就业而言,餐饮行业十分火爆,未来前景也是。如今全国各地的加盟店、特色店风起云涌,四处抢占市场,街头日子增多的主题餐厅、网红餐厅就是最好的事实证明。

随着人们生活水平的提高,人们对吃的追求越来越强烈,也越来越舍得去享受,哪怕是月光族的年轻人,亦是如此。与此同时,不少达官显贵、商业大咖或土豪直接高薪聘请家庭厨师,举办居家宴请,以此来热情款待,可见厨师未来的就业前景会一如既往地的看好。

居家生活,无论是每家每户还是餐饮品牌连锁,还是何时何地,人们都要吃饭,餐馆都要生存,厨师都不会失业。

我是“大帅走天涯”持续分享有价值的内容和观点,喜欢的朋友给个关注和支持,谢谢

中式快餐砖家
回答于 2019-04-11 22:51:43

谢邀!

餐饮是永远都需要人才的一个刚需行业,只要有餐饮的地方就一定需要厨师,虽然去年很多机器人餐厅火了一阵子。但是貌似没有多少长命的。

365行,行行出状元,只要用心做,总会有你能实现价值的地方。

1、做厨师首先要端正心态,谦虚请教,耐心学习。多动脑,勤动手。

2、不要急功近利,异想天开,想一下子可以升到什么样的职务,或者做到什么样的层次,要静下心来,稳扎稳打练好基本功,扎实自己的技能。

3、做事要勤动脑,善于思考,归纳总结。

4、用心做好每一道菜,多研究,多创新。

最后如果你选择做厨师的岗位,衷心祝福你有一番不错的成就。加油

做一个勇敢的中国人
回答于 2019-02-17 16:33:23

民以食为天,厨师是提升生活品质的特种技术人士,于公于私都有好处,公能为社会创造效益,私能为家庭创造和谐,有兴趣有恒心的人加入厨师行业大有作为,必定成为人人敬佩的美食家。

贺兰风月
回答于 2019-04-03 23:22:19

还好,辛苦,但是生活有保障。

刘先森理财深呼吸
回答于 2019-02-17 13:52:02

行行出状元,只要您在这一行做得够专业够有水平 那可能有前途的。厨师可以向大酒店的主厨方向发展也可以的,更可以自己出来做创新的健康饮食也可以的,还可以发展到给重要人物做主厨,比如明星、机关、大型会议等。只要您用心去做,把一件事情做到极致,也是成功。

越来岳枫
回答于 2019-02-16 23:37:30

厨师有前途,不是所有的厨师都有前途。衣食住行都能产生伟大的企业,关键你要有自已的特色特点。周黑鸭一只鸭子也能做成大企业。作一个吃的,有多研究口味,消费的对象,不然作的淡然无味,回头客没有,口碑也立不起来。

中国饮食行业,太博大太广泛菜系太多,专研某一系或某一种,做专做强前途应该很广。卤味的就有煌上煌也做的很大,火锅也有海底捞,都是经过不停的研究总结发展起来的。

失败的厨师也有很多,怕辛苦不能做厨师,混日子也做不好厨师。因为厨师的服务对象是人,口味千奇百怪,又是一个口口相传的行业,要求卫生,品相,观感,味觉一体的行业。但做好的话,回报也大,名利双收,不乏传奇人物,百年老店。

炼狱无双爆热波动炮
回答于 2019-02-16 21:51:19

这世界上所有行业都有三衰六旺,市场需求会随社会进步地方发展有所改变,但唯独“食”是最大刚需,除非人都死绝了,就算只剩一个人,“食”也是头等大事!社区组成的最基础要素就是食物,厨师便是提升生活品质的基层人员,同样也是行业内的最大受益者。学厨前景良好,好就业、容易找出路、对生活有实质意义,但毕竟不是高尖行业,上限较低。

好就业——这点是看个人素质,精不精是关键,好的大厨对饮食行业的生死有直接关系,所以学好了不存在就业难。

容易找出路——学厨进可攻退可守,小到街边小食,大到酒楼食肆,最起码能保障有收入。

对生活有实质意义——所谓民以食为天!人的生活最基础就是食,家庭生活,心性陶冶都离不开食,家庭维系最直接简单的就是能做出一桌好菜,抓住男人首先要抓住他的胃,这句话对谁都一样好使,家庭和睦和气生财!

如果有兴趣就学吧!有一门技能傍身总是好的,况且这是一门永不过时的技能,一技多用何乐而不为?如果也是兴趣,能从中寻找到满足的话,天生应该做厨。

江湖美食小强哥
回答于 2019-06-28 22:00:29

厨师,现在还依然坚守在这个岗位上

这个职业怎么样?职业是不错首先风吹日晒的几率很小,但是到了夏季也是很难熬的!

每个职业都有自己的特殊性,其实作为一个厨师在自己的工作领域厨房里用心做出一道菜被端到桌子上然后被食客肯定也是一种莫大的幸福!

厨师也有

头疼的时候,比如研究新菜,推陈出新的时候也是很伤脑筋的!既要有原创的味道又要有传统的文化,既要有摆盘的造型又要有食材的本味,关键还要有食客的认可!

总得来说厨师的职业还是不错的,起码自己努力就一定会有收获,凭本事吃饭,特别适合厨师职业

深圳宝安发型设计烫染私人定制
回答于 2019-11-22 14:39:11
谈笑阁
回答于 2019-12-04 15:17:43

厨师这个行业就是个辛苦活。

基本上每天都要上班,每天在灶台前,烟熏火燎的,赚得也是辛苦钱。特别是做宵夜的,基本上天天都泡在店里。

厨师的发展方向一般是自己干或大酒店的厨师长。

大酒店的厨师长干得好,一年能有三四十万。

自己干的前提是自己能炒一手好菜,慢慢积累人脉,一年辛苦下来,有人赚个百八十万也很正常。

榕树821
回答于 2019-07-01 12:15:09

在当今互联网时代,很多行业都已被淘汰了。餐饮业虽也步入了互联网,但厨师应该不会被淘汰。虽然现在大的餐饮业也引入机器人厨师,但由于过于标准化操作,菜的品质各方面也达不到专业厨师的标准,同时也不利于在小餐馆普通。民以食为天,吃永还是人类的第一位,厨师相当长的一段时间还会存续下去。

食说中国
回答于 2021-07-09 13:24:30

有前景钱景,要到金字塔尖

冰点黯然
回答于 2020-11-22 17:35:41

民以食为天,行行出状元,我觉得把一门手艺学精了,只有坚持不懈,肯定会有出头的一天的……

千年古都西安
回答于 2022-05-04 14:34:27

厨师这一行永远不会落寞,只要人吃饭就需要厨师,所以不会失业,就当前行业分析 1.随着社会发展中国餐饮行业的厨师可分为公司制发展,既

餐饮公司,这类公司管理参差不齐,总的来说这是当前发展趋势。2单枪匹马,也就是单聘,主要游走于公司和饭店,也就是哪里给钱多就去哪。3教学类和老板类(自己开店),主要在烹饪类学校和一部分饭店,当然不管什么行业,只要自己技艺精湛,到哪里都会有人抢这要的。

小熊熊美食分享
回答于 2022-06-23 10:42:40

厨师首先流动性大,不稳定,不管技术好与坏,没有在一个店能够长期干下去的,生意只要有所下降,那必须拿厨师开刀,工作环境一般,虽然这环境一天比一天好了,但是高温,高湿那是难免的,在一个没有节假日,别人放假,厨师需要忙,不放假还是需要忙,所以导致年轻人不爱干这个,没有时间和家人团圆,连个简单的一家人吃个饭,都是奢望,现在疫情时而反复,厨师不再像以前那么好找工作,动不动就会失业,太难了,话说回来,每个行业都有每个行业的利与弊,把技术吃透,多学一点管理知识,与时俱进,把自己武装好,厨师还是不错的,也是高薪职业一种,加油,加油,好好干。

灌县小生活
回答于 2019-07-24 22:20:19
小阳生活
回答于 2019-07-01 10:05:17

36行,行行出状元。关于餐饮肯定是淘汰不了的,这个是千年的话题。但是现在各行各业竞争力都大。我以前有的朋友在大型的酒店上班,他们每一个月都会对厨师考核,考核的标准就是自己研发菜系。对口味的不断创新。如果研发的菜系推出以后受广大顾客的好评,那么就会给该厨师一定的奖励或者加工资。所以做一个行业不怕烂行,主要做精。

北京新东方烹饪学校
回答于 2019-07-03 14:50:10

1.高薪低压收入高

餐饮行业的飞速发展,带动了厨师薪资的整体上升,无论是中餐厨师,还是西餐厨师,其月薪达万元早已不是新闻,而技

术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

2.前景广阔发展好

餐饮业诞生几千年来,从未面临淘汰,一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高,餐饮业

进入了又一轮高速发展期。未来,具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的宠儿。

3.工作稳定地位高

餐饮业已经进入竞争白热化阶段,新一轮厨师人才争夺战已经打响。技术好的厨师,就是餐饮企业的灵魂所在。

4.投资小容易创业

餐饮行业具有投入小,回报大的天生优势,不用像其他行业动辄投资百万元。同时,投资餐饮业风险小,饮食作为人们的

首要需求,永远不会过时。不论你出身在哪里,不论你贫穷富贵,只要你肯努力,你就可以拥有自己的事业。

只要年满14周岁就能学的哦!建议您如果有意向可以早点咨询学习,因为时间不等人嘛,而且现在物价上涨挺快的,说不

定什么时间学费就上调了!

希望我的回答能够帮到您!

付回香
回答于 2019-07-02 20:08:45

学厨师有没有前景 详情看视频

长沙新东方烹饪学院
回答于 2023-01-11 11:18:42

当今社会随着经济的不断发展,各类行业、专业也紧随时代发展的步伐不断涌现,导致人们的求学、求职面也在不断扩大。

而专业那么多,为什么偏偏要选择学习烹饪技能呢?与其它技术相比有哪些优势呢?

民以食为天,中国的烹饪文化上下传承几千年,源远流长。随着经济的发展,人均收入增加,居民消费水平提高,餐饮行业发展如火如荼,前景很好。专业人才的缺口也在不断扩大,所以,学习烹饪不用担心就业压力,毕业后可优质就业。

现在餐饮业越来越发达,味道好、服务好的店,不管是小饭馆,还是大酒店,客人都是络绎不绝,从来都不缺少客人。行业火热,消费人群覆盖面广,再加上政府大力支持第三产业发展,有政策扶持餐饮行业发展。而且相较于其它行业,餐饮行业创业成本较低,回报较高。

在社会日新月异竞争激烈的今天,有的行业正在崛起,有的行业正在衰落。而厨师这个职业存在于人类社会已久,时至今日依然历久弥新保持着强大的竞争力,这显示出了厨师这个行业顽强的生命力。

长沙新东方烹饪学院不断深化校企合作,和诸多一线餐饮企业合作,订单式培养学生,合格毕业优质就业。此外,学校亦为创业学子提供门店设计方案、技术指导、原料、设备、厂商合作推荐和店门店考查装修建议等服务,助力学员轻松创业。

成都蔡哥
回答于 2019-12-05 13:50:02

厨师是比较好的职业,每天三餐都离不开吃。用心做出来的食物就是好厨师,他们比较辛苦很晚下班,我们应该理解他们。但他们的前途是一片光明,我比较喜欢厨师,做美食让每个人都品尝是一件多么有意义的事!

不凡的序章
回答于 2019-03-12 15:05:09

我在餐饮业已经快20年了 随着时代的变化餐饮业内容也更丰富具体更加多样化。以前学厨师还有拜师这一形式 你提的问题是属于职业规划,先说说厨师分类:按照大分类来划分,厨师分为中餐厨师、西点师、西餐厨师几大类,这主要是根据厨师所从事的行业来划分的,因为餐饮业目前大致分为中餐、西点、西餐三个大的种类 中餐厨师又分“红案”、“白案”等七八种类,目前餐饮业发展趋势是小众类和精品类的 快餐连锁类的多 不需要太多技术 有个SOP味道配量全国统一一个样~

建议你在你进入这个行业之前先了解一下这个行业以后 再给自己定位 单说中餐厨师 虽说工资会很高 但同样很辛苦一般得先经历脏活累活 若自己勤奋好学 会很快做师傅拿到高收入 就是平常没有什么空闲时间 如励志于这个行业可以推荐你看看 江振诚的《初心》一书 我想不论在哪个行业 学习是一定要的多读书多掌握各类知识 开阔视野以后对事业发展一定会有帮助的 了解后给自己未来做个职业规划吧 希望能帮助到你

云南洪振天
回答于 2019-11-17 13:31:14

厨师的前景非常好。正所谓民以食为天。一个好的厨师。都会为一家餐饮企业带来很好的食客时刻越多,收益也就越多。自然前景非常光明。

西安新纪元烹饪学校
回答于 2020-08-31 10:58:00

厨师行业的发展前景依然火爆,而且将来如果拥有好的烹饪技术,走到哪里都能吃香。

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