我是厨师，我来说说自己的体会吧。
厨师这行目前是断了的，为什么这么说呢？因为现在基本没什么人学厨师了，找学徒找不到，工资高别人也不干，这种现象很普遍。
厨师的待遇和福利基本没有，节假日绝对的无休，越是放假越是忙。工资也只是死工资，马上夏天来了，厨房跟蒸桑拿一样。没有办法啊，得养活自己，得挣钱。
其实每个行业都辛苦，厨师主要就是没有什么假期，现在的小孩子都清楚这一点，所以人家不愿意干这行。每到五一，十一的时候特别忙，这都不算什么，过年不放假，这样的年不知道过了多少次，如果想多陪陪家人就选择其他行业。
现在想改行年纪大了，没时间也没精力，必定干了十几年，年轻人选择行业一定要慎重。男怕入错行，深有体会。现在是五一期间，我此时此刻能休息几分钟，马上一大批客人即将来临，不说了，上菜了。
还有一件事一定要记得，做厨师，很难找到女朋友。
厨师行业在以前是好多人向往的行业....包吃包住啊..还可以挣点钱..其实随着时代的潮流厨师行业现在难做了..在十几年前.五年前..厨师是好多初中毕业.专校毕业向往的地方..现在你如果学厨师男的吃不了苦.一天十几个小时..晚上下班却快十点过了..干一行.爱一行..行行出状元..考虑一下吧...我个人建议厨师是一个不稳定的工作..属于自由行业.最辛苦的工作..希望你想好.在确定吧..餐饮业是最不稳定的.成功率低...我儿子学习过西餐厨师.学了一年多就该行了..现在是健身教练..工作稳定.区域片区经理..尽供参考..厨师是服务行业接触人群有限..如果体检过厨师就知道..
本人也是厨师，很后悔当初做了这行，你们动不动就年薪百万，请问有多少厨师拿那么多钱，好点的酒楼厨房都是关系户拿下的，当个保安挣3000多元还有社保，而厨师大部分都没这待遇，学习了好几年，普通厨师也就4或5000还累的要死，没时间陪家人孩子老婆，过年过节更忙，我的孩子无论如何不想他做厨师了，还有没耍朋友的男孩，劝你们一句不要做厨师，连耍朋友的时间都没有，还会被女孩子看不起，这话不代表全部人那么想，至少是大部分都会那样想，真诚的表达做厨师的悲哀
炒菜炒的好，要饭要到老。如果有选择，不建议入这行当
我厨师这个行业做了七八年了，目前还是不想做了。工资太低了，我想改行，大家有没有？推荐什么行业？帮我推荐一下。
厨师这个职业历史久远的有点想不起来了。
1.厨师职业由来已久。也是最经得起考验的职业，因为什么时候人都得吃饭！自从有了阶级就有了厨师。感谢权利造就了厨师这个职业！
2从古的满汉全席到现在的中西料理。可以说无有任何地方落下厨师这个职业。从小馆子到饭店再到星级酒店到处都是厨师的影子。
3未来随着社会的发展，生活的提高。厨师会更不会稀缺。
厨师这个职业怎么样？
1.稳定，不会失业。除非没有权利这个概念了。
2.工资一般，分能力高低，手艺天赋。
3.职业病前三名。
厨师这个职业的未来
1需求会很大，技术不行的将被淘汰由于智能的崛起。
2.厨师将会更专业，纵深发展，深耕将是唯一出路。
3.未来厨师的薪资会超过百分之九十的行业。（好吃的永远是胜利者的礼物）
总体来说厨师这个职业还是不错的。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
舒适度
⭐⭐⭐⭐⭐
接受度
⭐⭐
最好别干，一个月6:7千块钱，全是辛苦钱，高温高燥音，高潮湿，全年无休，耳朵聋，风湿病，越到节假日越忙，五十多岁以后，腿脚不利索，沒人用你，工作时间是早八点到晚上没有点
民以食为天！需要有自己的特色
做任何事，首先得从自身爱好出发，从心理上接受并喜欢才能做好，厨师是一个好职业
厨师这个职业怎么样？
厨师，一个古老的职业，一个有人就必须有人做饭的一个职业，是一个永不失业的职业，但在以前这个行业的工作环境非常的差。但随着改革开放以后厨师的工作环境和厨师的收入水平逐步提高，随着这几年国家对工匠精神的肯定，厨师行业的社会地位也得以提高。厨师这个行业首先要有一个先决的条件就是你必要热爱这行职业，并要有坚定的信心，因为这个行业在学习阶段又苦又累，而且一两年以内根本出不了成绩，在出成绩以前，你的收入也不会很高所以就需要你坚持。如果你坚持学习，悟性又高，当然你的收入从打工的角度来说还是不错的。这个职业还有一个好处就是当你有条件创业作餐饮的时候你有技术从小作起，你进入的门槛就比别人低这就是你的优势。
我干了十年厨师，一年比一年难做，厨师开店也是九死一生，我现在改行了，在家干无人机
厨师就业应该是可以的，网上很多介绍农家乐家常菜，有很多顾客光临，这个行业除非自己开个酒楼，在好的地段那还是很有前途的，不管哪个行业都面临竟争，一般大型酒店每三个月就要换厨师一次，时间长了顾客也要换个口味，有时换厨师是临时通知，得立马走人，另一帮厨师等着进场，换掉的厨师要到哪里去，得在1一2小时内决定有时还真急人。所以哪一行事都不好做。除非自已当老板。
谢谢邀请，厨师未来的前景个人角度分析应该不会差，毕竟民以食为天，任何年代吃都应排在首位。我从93年接触厨师这个职业至今己有二十六七个年头了，除了学徒期给别人打工外，其余大部分时间都是自己经营小餐馆。因为厨师这个职业又苦又累，所以导致现在的年轻人很少选择这个职业，甚至一度出现用人荒。将来不管餐饮行业如何走，厨师这个岗位也失不了业，学的人少了未来更容易择业，待遇和薪水方面应该差不了，作为我也算一位资深老厨师了吧，为我们这个行业呼吁一下，任何工作不分高低贵贱，每个行业都值得尊重，即可做为一种职业，又可使家人们一饱豆福，何乐而不为呢，快点加入吧！
大家好 我西瓜视频优质美食领域主播【东东日常美食日记】下面我来回答您的这个问题。
1 下面东东就分享一下从业厨师行业15年的心得。
东东是在15岁那年步入了厨师行业，从最低成做起，最开始就是零活，什么都做，又苦又累，
晚上师傅睡床，我们在酒店搭凳子睡觉，半夜冷，腿经常冻抽筋我还记得第一个月是没有工资的，第二个月老板看我做的不错给我20元。
2 经过半年的学徒我技术成熟一些，从开始的杀鱼，杀牛蛙，打杂，打土豆皮。 后来我就去了别的酒店，应聘切配，也就是我们所说的改刀，也可以叫切墩，一个月200块，我干的特别高兴虽然很累，我买了我人生中第一台自行车，手机，后来老板基本月月给我长工资，因为我的工作比较出色，做了一年我就去了我们这个地方一个比较有名的旅游区，三农博览园，里边的酒店去做切菜老大，6个切配，我管理，开菜单，备料，后来我就一点点学习炒菜知识，以及怎么掌握火候，调料的认知。
3 经过半年的学习，我就去小店炒菜，一点点成熟起来，炒锅的运用，等等 为了能有个更好的未来，我决定继续学习，我毅然决然去了北京，在大厨房学习，那个时候我家有亲戚在北京包厨房，10个人炒菜的厨房，头一次见，样我学到了很多本事，和新颖的菜品，跟着四川师傅学习川菜，两年学习后我回到东北，18岁那年的我就已经挣到2800块了，我今年三十岁，觉得自己小有成就。随着慢慢做一点点工资每年都在长。
4 厨师是个比较辛苦的职业 每个行业都有它的好的一面，和不好的一面，毕竟三百六十行行行出状元。
注，一下东东说的话比较中立，厨师行业不能说没有出息，没有发展前途，我的朋友年薪十万，百万的有的是，如果做的好一些，中国烹饪大师，米其林大厨他们的收入都特别可观，东东做的非常普通，所以说所有的行业都一样，东东个人觉得，还是找一个您个人比较喜欢的行业，感兴趣的行业，这样您也能做的开心。
好了今天的经验东东就分享到这里，任何行业，贵在坚持，和学习。
我是西瓜视频优质美食领域主播《东东日常美食日记》东东主页里有很多菜品视频，如果大家喜欢东东麻烦大家帮东东点个关注，谢谢大家，再见。
首先感谢邀请，厨师这个行业，学徒前期很辛苦也不赚钱，出师以后收入多少有所改变，但是要经过至少三年的勤学苦练才能提高自己。每天也很辛苦的忙碌，没有节假日！这个行业最起码是个手艺活，不想打工可以选择自己开店创业。
我来分享一下我的亲身感受。
首先我说，厨师的发展前景并不好，为什么这么说呢？我总结以下几点。
①厨师只能在中国发展，中国美食在国外只能吃个新鲜，地域的不同，饮食习惯也不同。
②根据国家的发展需要，反腐败，杀吃喝风。从国家数据上看是没影响，但各种评论是店越来越难开了。没有那么多用人单位，厨师其实供大于求。
③从烹饪比赛来看，办的越来越少了，说明一，没人参加。二，烹协没钱办比赛。三，交流学习少了，餐饮发展缓慢，很难再出大师。④中国社会老龄化，家里几乎一个孩子，趙有些条件的，不会让孩子学厨师的，太累，本身厨师属勤行，体能跟得上，头脑也得跟得上，工作不断重复，没有新鲜感，学习时间漫长，现在半途而废的多。
⑤消费整体下滑，半成品食物琳琅满目，如无大事，有在家做的，有定外卖的。
⑥现在很多宣传都在晒美食，比如晒车，全景天窗无死角，再就是美食图片，吸引人觉的吃的好，用的好，还不失业。其实老板拖欠工资的不在少数，每日的罚款，感冒发烧都得挺着，为了钱嘛。
只见过贼吃肉，没见过贼挨揍。什么事都有它的两面性，有好的，事业有成的厨师，但不行的居多。
本人从厨29年半，真实看法，这行不看好，不喜勿喷。
我以做厨师十几年了:如果一定要问怎么样的话，我只能说，有好有坏、那我先来说好的方面先！
1、好的地方就是做厨师用易找事做，只要不怕工资少工作永远都会有得做。加上做厨师又可以吃到好多美食，你说多好！再大好处就是用易泡丑；
2、不好的地方就是:做厨师太累了，上班做到下班没得停过！还有过年过节都没假放，一年365天，除了一个月三天休息在上班都要330天。在这330天中，基本上自己同机器人没分别！因为除了上班、落班`睡觉、再上班、每天都一样。日复一日、夜复一夜，没有亲情在、两个字命苦！有句话就是，上错花桥嫁对郎，厨师再怕入错行！
不答了明天还要做机器人:拜拜了！
谢谢再次被邀请。
没想到，老朽这样被人瞧得起。
首先，我声明，我只是一个吃货。至于厨师，我没那能力。不过为了自己的这张嘴，到也学会做几样菜肴。不过话说回来，刀功吗，还是练了一点点，雕刻吗，截至今天，还沒有弄出什么吓人的怪物。一般的简易玩艺，在家宴时，还是敢往桌子上摆放的。
我这一生(从1959年参加工作至今)也算一个花甲了。我见过的厨师，真得想不起来有多少。但不乏出类拔萃之人。少数厨师还曾出席过一些大的宴会。给某些特殊人物做过宴席。手艺自然也就一流了。
千万不要认为厨师是侍候人那么简单。
过去，老人们认为厨师(过去叫厨子)是沤脚面的下人。根本没有什么社会地位。现在不同了，厨师首先是一个光荣的劳动者！其次厨师还有一定的技能等级。
当然，並不是仅仅热爱这个行业就行，这里面的技术含量也是非常高的！
人常说：“众口难调”，一个好厨师，就是要掌握这句关键词。想法子调好众口。
另外，一个好厨师，还要掌握与人相处的技巧。要虚心向人学习，在工作中、生活中，多观察多留意，工作时把所学技能尽可能提高。
祝每一位厨师和爱如这行的朋友，健康向上。
时间关系，住笔了。
再次谢谢！
民以食为天，吃谁也离不开，厨师比较辛苦，但只要有技术，有特色，色香味佳，应该不成问题。
厨师是个高尚的职业 烹饪是所有文化的原点
五千年的文明史是从烹饪开始的
厨师工作具有创造性 烹饪是技术也是艺术，
厨师是永恒且稳定的职业 至今厨师这个职业还无法完全用机器替代
厨师是高收入群体 社会地位也在稳步提高
未来的厨师 一定是具有较高文化基础、熟练掌握烹饪技能、具有开拓创新能力的一代新人
他们能熟练运用互联网 掌握各种前沿信息和技术 他们是国家高技能人才 享受着国家各种奖励政策 他们西装革履 文质彬彬 他们为人民创造各种美食 满足人们对美好生活的向往
也会赢得社会的尊重
厨师是个永恒的职业 有着美好未来的职业
厨师行业好不好？那就是美食界的日不落大帝国啊！呵呵呵。
做厨师的朋友，往往有两种。
一，热爱厨艺的人。
美食，永远是碌碌人生中一道亮丽的风景。民以食为天，而能亲手做出美食的美食家，那就是天之骄子。这是令热爱厨艺的年青人为之倾倒，无论是做为事业而奋斗，还是憧憬美好未来而努力，都是大有可为。
二，安身立命的人。
人生在世，没有一技之长怎么行？厨师这一行，无须学历，无须美丑，无须贵贱。只要你爱你就来。求得安身立命也好，满足口腹之欲也罢，只要努为，谈何成功？
吾爱厨艺，吾非厨师，却心向往之。
这个怎么说呢，有句话，一入厨房深似海，这个职业呢说简单就是把菜做熟，做好就行，说复杂了就是每个地方特色，口味都不一样，所谓众口难调，你每到一个地方做菜都会有一些新的东西等你学习，在厨师道路上不可能做到最好只能说做一天学一天，当然如果你想做的更好就得讲究色香味俱全，前提是要时间和耐心去磨练，技术和灵活的脑子缺一不可，学会创新，学会简单快捷。总之一句话，活到老学到老。关于厨师看个人的喜好，喜欢你就觉得好，不喜欢你就觉得不好，每种职业都一样
谢谢你邀请！
让你看看厨师行业容不容易。
厨师行业最不容易的，一年四季温度都要比室外高10度以上。
告诉你热你可能感受不到，当你亲自到厨房里就知道滋味有多痛苦。
你要是在大酒店上班还好，现在大型酒店都改善了厨房环境，干净整洁清爽。
要是自己开个小饭店真的能节约就节约了，那苦都要自己咽肚子里。
我把我这边菜价位让你们看看，酸菜鱼大份26，小份16，不要以为价钱便宜份量就少，一份大酸菜鱼保证你三人吃不完。
没有文化干哪行业都不容易，既然选择了厨师，就不要抱怨了。
刚毕业时候父亲问我以后打算做什么，我反问父亲建议我学什么？父亲给了两个选项。
第一 澡堂修脚，跟我说修脚是人前人，后来明白人前人的意思就是人前面的人。
我当时理想是理发师，他却说是人后人，人后面的人，真不知道哪来的逻辑。
第二 让我学厨师总对我说学厨师好，吃别人的喝别人的最后还拿别人的多好。
现在回头想想，假如我学修脚现在怎么样，会不会整天在凉爽的空调间呢。
假如我学会理发师，也整天在空调间呢，而且女生都爱美，钱也好赚。
修脚和理发有可能也只是我想的那么简单，其中肯定也会有不少苦的。
没有哪个行业轻松赚钱，厨师学好了年薪几十万也是很多的，只要你肯学肯努力。
这是我对厨师行业心里话，希望能帮到你。
感谢邀请，厨师是一种很高尚的职业，过去叫厨子，现在是厨师、美食艺术家，为什么叫高尚呢，因为厨师一年到头来没有假期，没有法定节假日，家里有事情还得申请调休，看别人都带着自己的老婆孩子在假期里到处去游玩，在厨师眼里无不是一种羡慕，节假日的时候，是厨师最紧张的时候，他们要用一种良好的心态要把最新鲜，最美味的菜品展示到食客的面前。
厨师也是一种很辛苦的工作，他们要在夏天最热的时候坚守在自己的岗位，每天大把大把的汗水换来的是别人的一种认可。
厨师的高尚还来自于很多的学科，包括数学、化学、物理、生物、建筑、绘画、养生、医学等等等等，他们要成本核算，要懂得原材料之间会发生什么反应，要知道每种食物的生物构造，还要把菜品做成一副图画，每种食材的食疗作用。
真正的好厨师都会懂得这样，他们还要每天研究创新，给食客一种焕然一新的感觉，有时间还得去了解自己的竞争对手，去学习他们，我感觉厨师真的是一种值得尊敬的职业
前景无限，未来永远不会失业！真心是一门好的职业！
谢谢您的邀请，无论过去、现在、未来厨师行业都可以，厨师行业的前景没有问题，因为人总要吃饭的。任何行业都一样，想做出点名堂一定是付出了超出常人的努力，厨师行业也是如此，厨师同样也是“白衣天使”。厨师的未来发展会不错的，最少是不愁吃喝，饭店里大鱼大肉什么都有，当然了档次越高的饭店，吃喝越好，不过别被厨师长发现了。无论什么行业都是一两年的学徒期，三四年的生存期，五六年职业期，七八年才是事业期。如果想在这行做出点名堂，十多年的坚持也是正常的。厨师也不例外，开始一定先从打杂开始，然后一两年要练刀功，不论你做什么菜系，刀功都是你的基本功。这期间难免会受伤。完了还要学习配菜，之后才是颠勺。颠勺做好之后，还要继续学习，根据自己的悟性，开发菜品，慢慢会走上厨师长的道路。一路走来，就算你极有天赋，也的五六年了。这个基本上是从饭店打工走到厨师长的道路。
还有一种就是从烹饪学校学习走上厨师道路的，但是个人感觉从烹饪学校学习，不如直接去酒店打工。很多从厨师学校出来的厨师都说没学到什么东西，至于是不是真的还有待考察。虽然厨师很辛苦，每天都要站着。但是任何一个行业都是靠积累才能成长的，如同我们行业，每天和不同饭店的厨师打交道。通过交往了解到，现在的厨师也很讲出身，都是师从某某某。有一个好的师父，会对你以后的成长提供很大的帮助，现在的厨师队伍也是传帮带，厨师也是一个一个的团队，饭店如果找一个厨师长，那么他会带一个队伍加入你的酒店。厨师的前景应该会很好的，中国的餐饮环境非常适合厨师。中餐的非标准化，因为中餐的烹饪要讲究色香味，烹饪过程还要讲究火候，用料的时间等等因素。所以厨师的前景会很不错的。既然想选择厨师这个行业，那么家庭条件一定一般，一定是文化程度不高的才想从事这个行业，选择了就去坚持，毕竟人总要吃饭的。
厨师行业能够温饱问题解决，赚点小钱发不了大财，想发财可以去做生意开饭店雇厨师，据知厨师自己当老板发财的机率很小！
只有下班的一刻，你的心情才轻松的
厨师收入高，稳定。但工作压力也大，总体比较还是有良好的优势
厨师这个职业。是个非常不错的职业。嗯，有技术。就是有点儿累。关键是看你喜不喜欢这个职业。
去看看王刚吧！
厨师行业那肯定是很有发展前途的，因为不管到什么时候人们生活都离不开吃，特别是现在人们的生活水平也提高了有了很多讲究所以厨师就更有前途可言了！
现在厨师挺好，基本紧跟社会节奏，不会有亏损压力。
好无异为前景很光明，因为到什么时候或什么年代人总要吃饭的，而且吃心不改。
厨师职业是文化，技术，工匠等综合类职业。在这新的时期，需要，有职业素养，文化知识，营养膳食方法，服务大家健康，尚德守法，爱中国食文化，能传承有担当有情怀的厨师。工资也就会高。
你好，谢谢你的邀请，我是一个厨师，做了20多年的美食，有喜欢美食和各种卤水，小龙虾，烧烤，烤鱼等小吃配方的朋友大家关注【我是大厨师】相互交流美食心得
说起厨师的前景；我觉得还是不错的，为什么这么说呢？首先是站在未来厨师的收入和工作岗位上的回答你这个问题。
现在大街小巷里的饭店不胜枚举，厨师也很多，如果你会做出，有好的师傅带你，你能在大的酒店，接触更高层的厨师和各种美食比赛，对你自己的水平提高和认识各种美食有很大的帮助
再说，自己也可以开一家饭店，古话说的好，民以食为天。做厨师不需要太高的学历，门槛比较低，但是通过这个行业能让你改变生活环境却是事实。关键是你有一个好的师傅带你，教你，这样让你少走弯路
现在好厨师工资挺高的，而且都是抢着要。所以看你自己的厨艺了。
你好，本人就是一名厨师。说下我的感受吧。
在一般的小饭店里，厨房4-12人左右。相当于在普通工厂里干活，一般般，节假日除外。
在中型餐厅里面，厨房20-40人左右。相当于在工地干活，很累人。
在大型酒店或星级酒店，厨房50-100人左右。比较轻松。
总的来说，看你在什么样的店里面。当然也要看生意怎么样。一般的连锁餐厅生意相对于来说是不错的，工作比较忙。节假日会特别忙。另外，还要看你做的是什么主职业，比如，做甜品，面点，冷菜，雕刻等，会稍微轻松点，切配，炒锅等，很累。
此外，厨师是没有国家规定节假日休息这一说的。别人休息，厨师就要加班。连星期六、天都不能休息，请假除外。一般休息都只能在星期一至星期五。过年一般也是不放假的，（小店一般会放）不过工资比较丰厚，还有红包拿。（平时国家规定的节假日可以补休或者提休，比如说，国庆节，店里给放2天假，但是，在假期中是不能休息的，可以提前一个月休息，或者延迟一个月休息。这个一般是大点的店里面才会有假）
至于楼上的同学说，要研究菜式，这个一般是各主管，厨师长，行政总监和研发部的事情，一般厨师是不用参与的。
望采纳！
学厨师好不好？前景怎么样？
过去都是穷人家的孩子去学厨师上不起学的，然后就去学厨师，找不到工作了。就去饭店里面打工，因为在饭店里火锅店里面打工能够管吃管住还能挣点钱。那个时候很多人学厨师没有喜欢不喜欢，都是为了生活。
学厨师也好学火锅也罢没有好与不好，只要自己喜欢认定的事情就可以去做。任何一个行业需要的是沉下心来，踏踏实实积累，一切美好前景都是建立在，你有没准备好，有没有过硬的专业技能。
在学习阶段我们需要务实。谈太多的虚化的东西对我们。没有任何用。普通人能看到一年以后就算很不错了，前景跟他没有关系，前景是实干出来的，不是那个大师预测的。
以前仅个人见解如有不妥还请指正，每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流，了解更多火锅知识请，搜索:巫建。#火锅# #巫建# #学厨师# @食味阿远
火！因为现在吃饭店的人多了
