你好！很高兴回答你的问题，关于包粽子怎样才能大小一样。我的回答是这样的。应该说最喜欢吃粽子的地区应该算是属于我们广西了。逢年过节必不可少。我们这边包粽子是要选好大小差不多粽叶，然后包的时候用勺子放料，常包粽子的人就知道大概放多少，然后后面都放这个量就可以了。因为料一样多，然后包出来的粽子就会一样大。
您好！很高兴能回答您的问题。
包粽子的话，我们老家习俗每逢年就会包的，都是那种大大的枕头棕，看着就特别的有年味，下面我分享下我们老家做粽子的制作方法：
1.把粽子的叶子，挑出大小差不多的，用热水泡软，用干净的毛巾擦干净
2.备好馅料，包粽子的大小一致，取决于馅料：糯米、绿豆、腌制好的猪肉（喜欢吃什么就可以包什么），最好可以先分好，包的时候不至于手忙脚乱。
3.包四个角或者三角都有，看个人喜欢
题主你好，问题回答请看视频哦
先挑选出差不多大小的粽叶，包的时候加同样多的食材
包粽子的大小取决于你的粽叶大小和馅料的多少
首先，要选择大小一至的粽叶，可以大小粽叶搭配一下，大粽叶放外面，小粽叶放里面
其次，馅料必须定量取用，比如蜜枣粽子，三大勺糯米，两个蜜枣。
这样包出来的粽子，大小，份量都差不多
我们家过端午节都这样[奸笑]
⊙杂粮粽子米：糯米 500克，黑糯米 50克，黑豆50g，绿豆50克，红豆50克，藜麦 50克，小黄米 50克，花生 50克
⊙ 咸粽子馅：
生抽1大勺，老抽1小勺，腐乳一块，料酒1大勺，姜泥1小勺，糖一小撮（以上食材要两份，分别搭配咸蛋黄口味，和XO酱口味），咸蛋黄8个，XO酱40g
⊙甜粽子馅：无核蜜枣 8个，豆沙120g，栗子8个
准 备 材 料
1. 黑豆、绿豆、红豆、藜麦、黄米、花生混合洗净，提前8小时浸泡
2. 糯米和黑糯米混合，提前2小时浸泡
3. 五花肉切块，加入姜泥、腐乳、生抽、老抽、料酒和糖，抓匀，腌制2小时
4. 栗子切块备用
5. 泡好的杂粮和糯米沥干水，混合均匀
Tips
1.杂粮不一定要和我用的一样，可以换成任何你喜欢吃的；
2.杂粮总量不要比糯米多，不然粽子的粘性太小，无法成型。
包 粽 子
甜口
经典三角粽
*每个需要两片粽叶*
1. 两片粽叶头尾稍微修剪一下，头尾错开叠放在一起
2. 在靠近粽叶一端三分之一的位置窝出一个漏斗状，漏斗尖的部分是折进去的，没有露空
3. 在粽叶漏斗里装一勺杂粮米，放入一颗蜜枣
4. 继续填入杂粮米，将米稍微压紧实
5. 将粽叶较长的一端两片一起折下来，两个角也都折进去
6. 盖下来的粽叶，沿着粽子的形状捏紧
7. 用棉绳拦腰把粽子缠紧，打个结，三角粽就包好了
Tips
1.粽叶不能头尾相同叠在一起，否则包到最后粽叶太软太窄会包不上；
2.填好糯米之后的粽子要稍微压紧实，太松粽子无法成型，太紧粽子不容易煮熟。
甜口
圆 锥 粽
*每个需要一片粽叶*
1. 取一片粽叶，在中心位置卷两圈，叶柄在内，呈一个尖细的漏斗状
2. 整理好形状，让尖角不会漏，填一勺杂粮米
3. 放入一块栗子，一团豆沙，再放一块栗子
4. 继续填入杂粮米，将米稍微压紧实
5. 将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧
6. 在折叠的地方用棉绳缠紧打结，圆锥粽就包好了
Tips
1.可以从叶柄一端往叶梢的方向卷圆锥；
2.圆锥的顶点位置大约在叶片边缘的中间点；
3.卷好的圆锥要稍微整理一下形状，防止圆锥顶端漏米粒。
咸口
四 角 粽
*每个需要两片粽叶*
1. 两片粽叶头尾稍微修剪一下，头尾相对叠放在一起，在粽叶中心折叠一下
2. 侧边稍微折一点，打开之后获得一个长长胖胖的漏斗状
3. 在粽叶漏斗里装一勺杂粮米，放入一块腌好的五花肉，和我出品的“阿氏XO酱”
4. 继续填入杂粮米，将米稍微压紧实
5. 将顶端两侧粽叶先折一部分进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧
6. 用棉绳将粽子整个缠紧打结，四角粽就包好了
Tips
1.粽子包好之后，要用棉绳从上到下全都缠紧
咸口
宝 塔 粽
*每个需要四片粽叶*
1. 两片粽叶交叉叠放在一起呈X形，以交叉中心位置为顶点，窝出一个很大的漏斗形
2. 在粽叶漏斗里装一勺杂粮米，放入一块腌好的五花肉，和一颗咸蛋黄
3. 继续填入杂粮米，将米稍微压紧实
4. 将两端的粽叶向内折叠
5. 取一片粽叶包住一侧，两端再往中间折叠，另一侧也这样包好封住
6. 用棉绳在粽子两头缠几圈缠紧，在底部打结，宝塔粽就包好了
Tips
1.宝塔粽要用的粽叶比较多，但是包出来的粽子个头也会比较大；
2.为了保持宝塔粽的塔尖，要用棉绳缠绕尖尖的两侧，在粽子底部打结，会比较好看。
煮 粽 子
1. 甜粽子和咸粽子分两锅煮，粽子放在凉水里，上面压一个小盘子
2. 水沸后，小火煮2小时左右，粽子熟了，开吃~
Tips
1.煮粽子的过程中粽子会浮上来，用一个盘子压着就能让粽子都在水里，防止一锅粽子熟得不均匀。
挑选大小一致的粽叶
怎样包粽子才能大小一致？看下面视频教你怎样煮粽子[灵光一闪]
包粽子不太可能做到大小一致，除非特别专业的人士，反正我包的就不一致可能技术不行吧？[呲牙]
只要满足这两个方面就可以了。
用一定的容器装食料 也就是说用用的固定容器装馅料 这样大小就很均匀了 也很美观 基本大小个头都一样
我比较爱吃粽子基本上每个月都会包一次 包粽子虽然工序复杂多 但是美味的食品肯定是要经九九八十一道工序才能称得上是美食啦 包粽子有许多初次包的粽子大小不均 这样就导致在煮的时候比较容易出现个头大的不熟 个头小的早熟透了 我个人比较喜欢吃红豆馅的 偶尔也包肉馅的 其实想要包出个头均匀的粽子 很简单 只要我们调好馅料 粽叶找相同差不多大的 找一个大小适中的杯子或者小碗装装满就是一个粽子的量 这样 只要有了标准 想包多也就不可能吧 也就不会出现“营养过剩”或者“营养不良”的啦
另外提示一下下哈 初次包的朋友们 在包之前一定把糯米提前一个晚上浸泡 千万千万不要直接就包啊 这样是煮不熟的 在另外就是包好后一定要用稻草或者细绳绑紧 要不然太松了会进水 导致总是不好吃哟
好了 以上就是我的一点点小经验 欢迎大家评论交流分享更多美食办法
